モニプラさん×協同乳業株式会社（メイトー）さんより、【手作りヨーグルトセット】が届いたよ♪♪・メイトーの「ヨーグルト種菌」・牛乳パックに巻きつけるだけで簡単に使える発酵器「ヨーグルトメーカー」・ヨーグルトを作るときに便利な牛乳パックの口をとめる「クリップ」の３点セット。さっそく手作りヨーグルトにチャレンジ！長男が興味津々でやってきたので一緒に作ってみたよ。っていっても、、、1000mlの牛乳パックに、ヨーグルト種菌を入れてよーーく混ぜて、クリップでとめて、発酵器を巻きつけるだけ！！すごく簡単ちなみに、普通のヨーグルトとケフィアが作れるの。ヨーグルト（４５℃）とケフィア（２５℃）は発酵温度が違うので、スイッチで切り替えます。そしてヨーグルトは約１０時間で発酵完了（ケフィアは２４時間）。出来上がったばかりのときは生暖かくて、かなりゆるいのでドロドロな感じ。でもね、冷蔵庫で冷やすと、普通のヨーグルトと同じくらいの固さになるよ。味はね、生乳１００％のクリーミーなヨーグルトの味に近いかな。酸味があまりなくって、そのままでも食べやすい！私と次男は何もつけないで食べてます。長男はオリゴ糖を入れて食べてたけど。そして、おいしいみたいで、毎食後、ヨーグルトのリクエストが！！ちなみに、メイトーのヨーグルト種菌は、ビフィズス菌「LKM512」、ブルガリア菌、サーモフィラス菌が配合されています。「LKM512」は生きて腸まで届いておなかの中で10～100倍に増えるんですよー！ビフィズス菌、花粉症とかインフルエンザ対策とか聞くので、毎日食べて健康でありたいなぁっておもいます。ちなみに、出来上がったヨーグルト100mlがあれば、またヨーグルトを作ることができるんですよ～（ビフィズス菌の数は減ってるらしいですが）。家計にうれしいですよね♪♪そして、発酵器、折りたたんでしまえるので、使わないときは邪魔にならないのもいいですよね～。手作りヨーグルトセット、メイトーさんのショップで購入できますよ～。↓↓↓メイトーファンサイトファンサイト参加中子育てスタイルに参加中♪

さちたろう之助 　 2013-03-24 23:29:35 提供：協同乳業株式会社