誤字じゃありませんよー。
「ミートローフ」ではなく「ニートローフ」です。
ルーミーというサイトに作り方が載っていて、作ってみたかったのです。
簡単にいうと、お肉を使わないミートローフです。

本家レシピはこちら
ただ、ちょっと分量がわかりづらいので、参考までに自分が使った材料もご紹介しておきます。


なお、以下の量でダイソーで買ったパウンド型(約縦15×横5×高さ4cm)で2つ分でした。
けっこうなボリュームがありますので、半量をおすすめいたします。

本体
卵　4個
サワークリーム　100ｇ(メイトーのなら一パック)
顆粒状スープ　大さじ1
豆腐　1/2丁
たまねぎ　1個
ガーリック系オイルパスタソース　大さじ1
ごはん　一膳
ハーブミックス　小さじ2
オールブラン(フレーク状) 4カップ

ソース
ケチャップ　1/2カップ
粒マスタード 1/8カップ
レモン汁 1/8カップ(ここまで上にそのまま追加する形で計量カップ使うと楽です)
黒砂糖　ひとかたまり


はい。いろいろ元と違う材料使ってるのがおわかりいただけるかと。
・リコッタチーズ→サワークリーム
サワークリームのほうがこってりしたものなので、量を減らしています。
「若干の酸味のある乳製品で、固め」のものなので、代用しても平気だろうなという判断。
モニターになってるので試してみたいというのもありますけど。
・野菜ブイヨン→顆粒状スープ
単にうちにあったからです。でも粉や顆粒なら溶かさずに混ぜられるので楽ですよ。
・たまねぎ　1/3カップ→1個
単に1/3カップが具体的にどのくらいを指すか微妙だったので。
ためしに1個みじん切りにしたら2.5カップあったのですよ。
それで計算すると1/3カップ=1/8個くらいになるわけですが、写真ではどうみても1/4くらい使ってる…
どうせいためたら少なくなるからいいかという考えです。
・にんにく→ガーリック系パスタソース
私、にんにく使う料理あまりしないし、1個だときつくなりすぎそうだったので、あまってたものを使用。
おうちににんにくがあるならそちらを使ったほうがいいかもです。
・玄米→ごはん
これもおうちにあるものを使用。
・オレガノ・バジル・ローズマリー→ハーブミックス
ばらばらに買っても使わないと判断しました。
Ｓ＆Ｂのハーブミックスは、バジル・オレガノ・パセリ・タイムが配合されているそうです。
・リンゴ酢→レモン汁
果物酢とか海外の酢って、大抵はレモン汁くらいのすっぱさなので、米酢での代用はＮＧです。
・糖蜜・黒蜜→黒砂糖
これも家にあるものを。少量の水で溶かしてつかいました。
・カイエンペッパー
検索したら激辛材料らしいので省略。辛いの苦手です。



著作権違反で怒られたくないので手順は元記事参照。
フレークを粉々にして、みじん切りたまねぎをあめ色にして、本体材料のうち卵・オイル以外を投入。
しっかりまぜないと、完成品を切ったときにごはんのかたまりが出てきてしょんぼりします。
卵とオイルを混ぜたら、一晩おくとちょっと生地がなじんだ感じになりました。
焼くと膨らむので、すこし少な目に型におさまるくらいがちょうどいいです。
焼き時間は150度1時間のままでいいですが、癖のあるオーブンの場合は適宜調整してください。


焼き上がりはこんな感じ。
ちなみに、ふちまでつめたときには1ｃｍくらい型から盛り上がって焼けました。


ソースは材料を全部まぜたものを塗って10分焼きます。
なお、甘みを液状→黒砂糖の塊に変えたので、先に黒砂糖を溶かしてから使うことをお忘れなく。


お味は、香辛料たっぷりのやわらかい肉という感じでした。
肉なんて入っていないのに不思議ですね。

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そして本日のお届けは1件
Think Beeのノベルティ　フレンチゼーブル　オリジナルミニトートバッグ
早めにモニター記事のせます。


レポが残っているものは以下のとおり。
・レコリーヌデュタンのセラムクレンジングゲル(モニプラ：5/16着)
・Think Bee　フレンチゼーブル　オリジナルミニトートバッグ(モニプラ：5/19着)

継続モニター品
・トゥインクルビー　ブリリアントグロウ(モニプラ：継続4回目)
・有限会社ミストラル・コスメティクスのノンシリコンヘアオイル(モニプラ：5/14着　2週間継続後)

気が向いたら書く分はこっち
・cocopalm シャンプー＆トリートメント(マキアオンライン懸賞)
・メイトー　サワークリーム(モニプラ：おいしいものが作れたら3回目)
・レディオスカル リキッドアイライナー(Amaze懸賞：5/15着)
・ルアーナ(ボンパレ：5/16)
・エバンジェリスト　スキンケアパウダー(@cosmeモニター：5/16)
・ソフィーナアルブラン　薬用美白エッセンス((@cosmeプレゼント：5/18)



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ここからモニプラ。

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1Ｋのお部屋なのでゲスト用寝具なんて用意してませんでしたが、これなら置けそうです。


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ブライドルレザーというのは元々、馬具に使われる丈夫な革なのだとか。
使い込むことでどんどん風合いを変えていくので、育てていく楽しみがありますよね。


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スワロは、写真でみるとそうでもないのですが、実物はすごく光を反射して、きれいですよー。

みお 　 2013-05-20 22:06:50 提供：協同乳業株式会社