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『メイトーファンサイト』

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コクの決め手はサワークリームです ニューヨークチーズケーキ

メイトーブランドでおなじみの協同乳業さんから

サワークリームをいただきました♪





生クリームを乳酸菌だけで発酵させたという
サワークリーム。

さわやかな酸味と芳香がお料理を
引き立ててくれるといいますが
あまり使ったことがなかったのです。

でも、以前からチーズケーキに使いたいと思っていたので
さっそく使ってみました。

本日のチーズケーキは

ニューヨークチーズケーキ


石橋かおりさんの

「4つの季節のシンプルチーズケーキ」レシピで

作りました。

いつもは、「基本のベイクドチーズケーキ」という
ヨーグルトを使ったチーズケーキを使っていますが


本日はお贅沢にサワークリーム




1時間湯せん焼きして仕上がったのが






ニューヨークチーズケーキ

食べてみると

濃厚でなめらか~♪





サワークリームを使ったので
すごくいいコクが出ています。

とっても贅沢な味にしてくれています。

自分でもおいしいな~と思いましたが
夫ちゃんから

「これ、売れるよ~」と言ってもらえたので

大満足♪

サワークリームいいですね。
これからは上手に使っていこうっと。

スープに入れてもお贅沢な味になるそうなので
是非TRYしてみようっと。






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小町   2013-06-10 22:38:54 提供:協同乳業株式会社

企業紹介

協同乳業株式会社

メイトーブランドの協同乳業は、自然の恵みを大切に、健康で豊かな食文化の創造につとめます。

創業以来50年以上、「ホームランバー」や「カスタードプリン」などのロングセラー商品を生み出し続け、最近ではビフィズス菌「LKM512」の寿命伸長効果等研究成果を次々に発表しています。






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