『メイトーファンサイト』
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協同乳業株式会社 |
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メイトーブランドでおなじみの協同乳業さんから
サワークリームをいただきました♪
生クリームを乳酸菌だけで発酵させたという
サワークリーム。
さわやかな酸味と芳香がお料理を
引き立ててくれるといいますが
あまり使ったことがなかったのです。
でも、以前からチーズケーキに使いたいと思っていたので
さっそく使ってみました。
本日のチーズケーキは
ニューヨークチーズケーキ
石橋かおりさんの
「4つの季節のシンプルチーズケーキ」レシピで
作りました。
いつもは、「基本のベイクドチーズケーキ」という
ヨーグルトを使ったチーズケーキを使っていますが
本日はお贅沢にサワークリーム
1時間湯せん焼きして仕上がったのが
ニューヨークチーズケーキ
食べてみると
濃厚でなめらか~♪
サワークリームを使ったので
すごくいいコクが出ています。
とっても贅沢な味にしてくれています。
自分でもおいしいな~と思いましたが
夫ちゃんから
「これ、売れるよ~」と言ってもらえたので
大満足♪
サワークリームいいですね。
これからは上手に使っていこうっと。
スープに入れてもお贅沢な味になるそうなので
是非TRYしてみようっと。
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小町 2013-06-10 22:38:54 提供:協同乳業株式会社
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メイトーブランドの協同乳業は、自然の恵みを大切に、健康で豊かな食文化の創造につとめます。
創業以来50年以上、「ホームランバー」や「カスタードプリン」などのロングセラー商品を生み出し続け、最近ではビフィズス菌「LKM512」の寿命伸長効果等研究成果を次々に発表しています。