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『メイトーファンサイト』

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★メイトー★サワークリームリニューアル記念!モニター募集【50名様】

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お料理にプラス♫メイトーサワークリーム

サワークリームってご存知ですか?


よく料理本なんかに“サワークリーム”って文字を見かけますが
ぶっちゃけなくてもいいや…といつも省いていました



しかしパンに練りこむと美味しいと聞いてすごく気になり…



今回試してみることに








普段焼いているレシピにサワークリームを入れてみました

強力粉(今回はゴールデンヨット) 225g
サワークリーム            16g
砂糖               18g
塩            3g
水                166g
ドライイースト            3g弱


普通の強力粉をお使いでHBを使用される方は
すべての材料を10パーセントプラスされてもいいと思います






今回は油脂をつかいませんでしたが
(単にバターもマーガリンもなかった、笑)
焼き上がりしっとり
軽い食感に仕上がりました


牛乳を使っていないのに
ミルクのコクを感じられたのは
サワークリームのおかげです



次にサンドイッチに使用してみました



愛してやまないトヨ型パンを使ってサンドイッチ♫



コープのウインナーソーセージをはさみました

ウインナーの塩気とサワークリームの心地よい酸味が絶妙!!!

ここに千切りキャベツを投入して朝ごはん♥



こちらを使うだけで
ちょっぴりおしゃれな味になるので
おうちランチにももってこいです




そして息子のお気に入りポテトサラダ




マヨネーズがあまり好きでない息子のために

かわりにサワークリームを入れたら

パクパク食べてくれました


いもはしっかり潰さず
あえて形を残しました









カルボナーラに入れるとさらにコクがアップして美味しいそうなので
また試してみようと思います










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メイ   2013-06-28 06:06:54 提供:協同乳業株式会社

企業紹介

協同乳業株式会社

メイトーブランドの協同乳業は、自然の恵みを大切に、健康で豊かな食文化の創造につとめます。

創業以来50年以上、「ホームランバー」や「カスタードプリン」などのロングセラー商品を生み出し続け、最近ではビフィズス菌「LKM512」の寿命伸長効果等研究成果を次々に発表しています。






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