お料理に少しプラスするだけで、
ぐ〜んと美味しくなる食材ってありますよね。

私のオススメは、メイトーさんのサワークリーム





4月にリニューアルされたそう！
乳のコクと心地よい酸味のバランスがアップ、美味しくなって再登場しました♪





フタを開けて・・・





サワークリームが登場♪
メイトーさんのものは、国産生乳100％だから、安心して使えるのがうれしい！





内容量は100g。
賞味期限は90日間と長いので、使いやすいです。





まずは、そのまま一口。
コクがあって、絶妙な酸味が美味しい♪




インドカレーやハンバーグ、サラダやパンなど
いろいろなものに使えますが、
レシピも作ったのでご紹介させていただきますね。


まずは
【サワークリームの和風スプレッド】




＜作りやすい量＞

（用意するもの）

☆メイトー　サワークリーム　25g
☆九条ネギ（やわらかい部分）1/2本
☆かつおぶし　ひとつまみ
☆しょうゆ　小さじ1/2


1.九条ネギは小口切りにしておく

2.サワークリーム、ねぎ、かつおぶし、しょうゆを入れて
よく混ぜれば出来上がり！

和テイストのスプレッドが完成です。
九条ネギとかつおぶし、お醤油のバランスにこだわりました。
サワークリーム、和にとっても合うんです♪




今回はオニオンベーグルで食べましたが、
食パンやクラッカーにのせてもOK！






次にご紹介するのは
【きのことツナのサワークリームパスタ（カレー風味）】

＜1人分＞

（用意するもの）

☆パスタ　80g
☆にんにくスライス　ひとかけ
☆玉ねぎスライス　1/4個
☆お好みのきのこ（今回はホワイトぶなしめじ使用）　100g
☆ツナ　40g
☆赤ピーマンまたはパプリカスライス　1/4個

☆メイトー　サワークリーム　大さじ1.5
☆カレー粉　小1/2
☆牛乳　150ml
☆コーンスターチ　小さじ1/2
☆コンソメ　1個
☆塩コショウ　少々





1.パスタをゆで始める。牛乳にコーンスターチを入れといておく。

2.フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、香りがでるまでにんにくを炒めたら
きのこ、たまねぎを加える。

2.ツナとくだいたコンソメ、お玉半分のパスタの茹で汁（分量外）をフライパンに入れ、コンソメが溶けるまで炒める。

3.カレー粉を入れ、全体になじんだらコーンスターチ入りの
牛乳も加え、数分煮込む。

4.パスタが茹であがる直前にサワークリーム、パプリカを入れ、
塩コショウで味をととのえる。

5.茹であがったパスタをフライパンに入れ、よく絡めてできあがり♪





サワークリーム効果で、とろりとコクのある仕上がりに♪
カレーの風味が食欲をそそります。

生クリームを使わなくても
牛乳+サワークリームで濃厚パスタができちゃう！

主人にも好評で、我が家の定番になりました。

お料理やお菓子に！なんでも使える
メイトーさんのサワークリーム。

今では、冷蔵庫に常備しておきたい食材の仲間入り♪
お料理の幅を広げてくれるので、おすすめです！

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postre 　 2013-06-28 15:32:07 提供：協同乳業株式会社