メイトーのサワークリームが届きましたよ。
モニプラでのモニターです。


メイトーでは、4月にこのサワークリームの味とデザインを一新したのだとか。
ひとつ100g
スーパーやコンビニで売っているヨーグルトと同じくらいの大きさです。


ふたをあけると、かすかにヨーグルトのようなすっぱいにおいがします。
ヨーグルトが牛乳を乳酸菌で発酵させたものなのに対して、サワークリームは生クリームを乳酸菌で発酵させたものです。
なので同じような臭いになるのですね。
味はそこまですっぱくありません。
レモン汁くらい。
さわやかなのだけれど、こっくりしています。
そして、クリームチーズと同じくらいの固さです。


荷物を受け取ったのが日曜の夜遅くだったので、ひとまず簡単なものだけ作ってみました。
フルタイムで仕事をしていると、平日に材料たくさん使う料理はできませんから(笑)

まずはサーモンとサワークリームのオープンサンド。
材料はハードなパンとスモークサーモン、サワークリーム、レモン(各適量)
ちょっと長くなったので、詳細はクックパッドにて。


甘いものとあわせてもおいしいです。
のこったレモンをレモンジャムにしてみました。
クリームに酸味とコクがあるので、ジャムはかなり甘めが合うと思います。
イチゴジャムとあわせてもおいしかったですよ。


鳥の香草焼きにものせてみました。
調べたところ、ディルという香草がサワークリームとの相性がいいらしいので、それにしたかったのですが…小さなスーパーにそんなものはなかったのでパセリを使用。
熱が伝わると、サワークリームもすこしだけ溶けてなじんだ感じ。
そのままいただくよりもこっくりとします。


そんなお上品なのはいやじゃーという方におすすめなのがサワークリームオニオンディップ。
要はポテトチップスのあの味です。
サワークリーム約50gに、お湯で溶くオニオンコンソメを1/2袋投入。
本当はたまねぎのみじん切りを入れるのですが、私たまねぎみじん切りにするの苦手なのできゅうりを1/2本みじん切りにして投入。
一晩おくと、きゅうりから水が出るので適度なやわらかさになります。
生野菜をいれずにディップを作るときには、ヨーグルトか生クリームを少し足してやわらかくしてあげるといいかと思います。


ここまでで100ｇ消費〜
とりあえずレポのノルマは果たしたので、残りはまったく挑戦したことのないメニューに挑戦してみようと思います。
うまくできたら再レポ、失敗したらゴメンナサイということで（笑）

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みお 　 2013-05-15 07:23:17 提供：協同乳業株式会社