『メイトーファンサイト』
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手作り工房「きくぱん」さんの ベーグル&スコーンセットをいただきました♪ ここのベーグルの特徴は 小麦に南部小麦という品種を使い、酵母は白神こだま酵母という天然酵母を使っていらっしゃいます。 南部小麦は国産の小麦で輸入されている小麦に比べ、タンパク含有量が少なめで膨らむ力は弱いですが、小麦本来の香り、甘みを感じる小麦といわれています。 南部小麦のパンは私、初めてなんです。 お昼にベーグルサンドにしていた
クロ (chrono_96) 2013-06-06 00:04:36 提供:協同乳業株式会社
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メイトーブランドの協同乳業は、自然の恵みを大切に、健康で豊かな食文化の創造につとめます。
創業以来50年以上、「ホームランバー」や「カスタードプリン」などのロングセラー商品を生み出し続け、最近ではビフィズス菌「LKM512」の寿命伸長効果等研究成果を次々に発表しています。