メイトーが展開する伝統のイメージを持ちながら進化し続けるスイーツブランド
“日本橋スイーツ”より
和洋折衷の新食感「日本橋スイーツ　抹茶わらび餅と黒蜜ソース」
をお試しさせていただきました。

日本橋スイーツ　抹茶わらび餅と黒蜜ソース 弾力あるわらび餅風食感の新しいカップデザート。
わらび粉や米粉の控えめな甘さに、宇治抹茶も練り込んだ深みのある味わいです。
黒蜜ソースには沖縄産の黒糖を使用しました。

種類別：洋生菓子
原材料名：砂糖（グラニュー糖、加工黒糖、上白糖）、粉あめ、果糖ぶどう糖液糖、黒蜜、抹茶、もち米粉、寒天、本蕨粉、安定剤（増粘多糖類、加工デンプン）、香料、酸化防止剤(ビタミンC)

パッケージはこんな感じ。

ちょっと和風な感じ。
パッケージを見ると、スプーンにのったわらび餅がおいしそう。
やっぱりスプーンも木？竹？和風なのね～と思ったのでした。

開封してみると、うーん？黒蜜のイメージだったので、なんとなく黒いのかなぁと想像していたのですが、どっちかっていうと抹茶色？

どちらとも言えない微妙な色合いです。

スプーンですくってみました。
というか、すくってみようと思いました。
でも、すごい弾力！
わらび餅ってわかっていたのですが、ゼリーっぽい感じを想像していたみたいです。
先が太い和風スプーンじゃ入りません。
金属の薄いスプーンじゃないと！
上の方をすくって食べようとするも、塊になってきちゃう。
塊でもいいか、とそのままいただきました。
うん、抹茶。
弾力の感じは好き～。
でも、黒蜜っぽくないなぁ。

パッケージをちゃんと読みました。
｢とても弾力ある食感ですので、スプーンで小さく切りながら黒蜜ソースとからめてよく噛んでお召し上がりください。｣

なるほど。
下にソースがあるのね。
スプーンで細かく切るのも大変な弾力。
逃げられちゃうんですよね。
それでも、小さくはないけど、少しスプーンで切って、下にある黒蜜ソースとからめて食べてみました。

うん！これおいしい！

甘みは抑えめ。
抹茶が効いていて、苦いってまではいかないけれど、抹茶感が強いです。
黒蜜をからめて食べた方が絶対においしいので、少し崩してからめた方がいいです。
後味さっぱりの夏にぴったりのデザートですね。

もちもち感がくせになる食感でした。

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chinami111 　 2013-08-18 20:11:09 提供：協同乳業株式会社