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ヨーグルトメーカーで 手作りヨーグルト! 〜その2

GWイベントの一つだったのが 手作りヨーグルトの報告が 
すっかり 遅くなってしまいました。。。。。     すみません・・・・・ 

メイトーさん(協同乳業株式会社)の 手作りヨーグルトセットをいただきましたので、GW中お試し ( 水色文字をクリックすると 1回目ヨーグルトつくりの記事へジャンプします)

1回目は 牛乳の種類が 不適応で 失敗 
(飲むヨーグルトが できました)

2回目は。。。。。
イメージ 1
固まりました 

イメージ 2













すでに 食べ終わって ありません、、、、、
見た目 やや ぼそっぼそっ とした状態に見えます。
ちょっと 柔らかめでしょうか?
実際に食べてみると 舌触り滑らかで、市販のヨーグルトと かわりありません。
酸味は 少ない!と 思いました。
(と 言うことは、もう少し発酵させた方が いいのでしょうか)

食べ進めていくと、
う。。。。。 取り出しにくい 
イメージ 3イメージ 4
牛乳パックを 切って使用。
切ると・・・・・
蓋を どうしよう
そんなわけで、
早急に 食べちゃいました 

そうか!傾ければいいかも!?
と 傾けると。。。。。

下の方、飲むヨーグルトに 近い
とろとろです。。。。。


なかなか 思うように できませんね。。。。。
今度は もう少し 発酵時間を 長めにしてみようと思います。
(今までは 10時間でした。)
また、熱の伝導を考えて、温めシートを 牛乳パックの下のほうに セットしてみます

協同乳業株式会社 『手作りヨーグルト』 商品サイト

ダレン・シャン   2014-05-12 00:00:00 提供:協同乳業株式会社

企業紹介

協同乳業株式会社

メイトーブランドの協同乳業は、自然の恵みを大切に、健康で豊かな食文化の創造につとめます。

創業以来50年以上、「ホームランバー」や「カスタードプリン」などのロングセラー商品を生み出し続け、最近ではビフィズス菌「LKM512」の寿命伸長効果等研究成果を次々に発表しています。






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