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eggさん
3人の子育てをしながら、自分らしい生き方を追及しています。モニターに関しては家族全員の強力なバックアップあり。夫は男として色々感想を述べてくれます。子どもたちは、色や形・香り・味 などについてそれぞれの観点から意見を言ってくれます。一番下の子は、撮影係にもなってくれています。
■ブログ eggの 自分探しの日々: So-netブログ
■Instagram @eggchan2
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今回は「塩糀(こうじ)」のご紹介です ブームは落ち着き、定番調味料となりましたね 最近は、肉や魚の下味をつけるといったら 「塩糀」 を真っ先に選ぶくらい使っています また、隠し味にも 「塩糀」 ですね 『プラス糀 生塩糀』(粒タイプ)と『プラス糀 生塩糀こしタイプ』 2種類の塩糀は、ご存じマルコメの商品です マルコメさんには毎度お世話になっております 塩糀のジャムもある位ですから、マルコメさんは気合いが入っていますね 今回の2種類は、粒派 or こし派 の勝負でございます あんこのようですね モニターのタイプは、キャップがついているのでとても使いやすいですね それにビンに比べて無駄がない気がします スリムなので冷蔵庫でも場所を取らないし、いいことづくしです では、使ってみましょう といっても、あまりに簡単な和えものです イカをボイルし、キュウリと共にスライス塩糀を大さじ1入れるビニール袋のまま揉んで、30分ほど冷蔵庫へ はいはい イカときゅうりの和え物 完成 あまりに簡単で笑ってしまいそうですね 火を入れずに塩糀を使ったので、「こし」タイプを使用しました 滑らかな舌触りで、それでも塩気を感じ、イカが柔らかくなり美味しかったです では次に、いつも使っている「粒」タイプ アメブロで仲良くしていただいているうさぎさんに教えてもらったレシピで肉じゃがにトライ 豚肉に下味として塩糀を ⇒ 半日漬けこむ じゃがいもしめじ玉ねぎ人参を切る トマト水煮1缶、醤油みりん酒をそれぞれ大さじ1 と共に、野菜を15分蓋をして蒸し煮する 野菜が柔らかくなったら豚肉を入れて火が通す トマト肉じゃが 完成 ジャガイモがちょっと硬かったので、シリコン鍋に移してレンチンしたら、丁度良くなりました うさぎさんはフレッシュトマトをお使いでした eggは... なかったので、ホール缶で 今度は生で作ってみたいと思います 塩糀のおかげで、短時間で豚肉が劇的に柔らかく仕上がりました また 我が家の簡単カレーに塩糀を入れると、隠し味になります まずは、肉に揉みこんでおき、次にルーの中にも入れちゃうんです 入れた方が、味にまとまりが出る気がします 一味違う 続きを見る ['close']
皆さんのブログに訪問できていないままなのですが、今日はどうしても愚痴をこぼしたい 気分なのです なんとなくお付き合いくださいね まぁ独り言の一種でございます eggのぼやき 「なんだかなぁ」 シリーズ 第10回 時々eggは爆発します 謝らない シリーズが第10回になりましたが、9回も8回も同じ人に対してのなんだかなぁ です 小5の三男 担任に対してです 三男は友だちからのウケはいいのですが、どうも担任には恵まれません 言いやすい子、当たりやすい子なんです いい意味でも、悪い意味でも目立つ子なんですよ 今回もまたトラブルがありました 本人から、何があったのかは聞いていたのですが、まさか学校沙汰になるとは思って いませんでした 三男がしてしまったことは、学校帰りに4人の生徒で、友人が住んでいるマンションの ガラスドアを割ってしまったこと いえ、正しくは 誰もドアには触っていないので 割れてしまったこと つい先日の 暴風で、扉が急に閉まった際に割れたのですが... その場で ドアの開け閉めをしていたので、子供たちが原因と言えば原因なのです 詳しい事情は抜きにして、マンションの管理人さん&オーナーさんは、子どもたちが 悪いのではなく、風のせいだから、丁度居合わせた子どもたちに怪我がなくて 本当によかった!!! と言ってくれていたのでした 弁償もなし 学校沙汰になると面倒だから... ということで、そのまま話は流れるはずでした 三男が帰ってきて、私に報告をしました eggは 「分かった」 といい、後から夫に報告をして、週末に謝罪に伺おうと思って いたのです ところが、翌日学校に行くと、三男を含めた4人(2人は6年生女子)は個々に呼び出 され、ひどく叱られました 割ったのではなく割れた!と何度も言ったらしいのですが、、、、、 学校側の言い分 ① 学校帰りに寄り道をして、友人宅に寄ったこと ② 強風の時にドアの開け閉めをしたこと ③ 危険な状況判断ができていないこと この3点は、下校後のことだとしても、知ってしまったからには厳重注意!とのこと だから、割った割らないの話ではなく、けっきょく割れている事実を知れ!と マンションの方から学校に通報があったのではなく、4人のうちの1人6年生の女子 が、連絡帳で知らせたのだとか 三男が猛烈に叱られた理由は、親にこのことを話して、 続きを見る ['close']
またまた皆さんのブログに足跡を残せずにおりますが、何とか生き延びておりまする 昨日は ダーリンが有給消化中 と お知らせしました 何となく居心地の悪い朝になりそうで、自宅で朝食を摂らずに さっさと出かけました 行き先は銀座 用事は銀座7丁目でしたが、どこかで朝食をとっておかないと.................. 向かいにドトールを見つけたので、ふらり あら? おっしゃれ ここは LE CAFE DOUTOR 銀座中央通り店 一般的なドトールとは一線を画したカフェなのです ということで、画像を撮っただけ お馴染のドトールの外観です ドトール 数寄屋橋店 こっちの方が庶民には落ち着きますわぁ 何だかドトールは落ち着くんですよねぇ 周りは1人で寛いでいる人が多いので、とても入りやすいんです そこで、朝から何を食べたのか... 披露しますとね 期間限定新商品『ミラノサンド エビツナトマトと半熟タマゴ』 今日はブレンドコーヒーと合わせる気分 普段は入れないシュガーも入れてみたりして 見てみて この好きなトッピングのオンパレード エビ&ツナ&半熟タマゴだもの! 間違いがない美味しさですわよ お待たせいたしました 2月28日からの期間限定新商品でございますよ 彩り、風味のアクセントにイタリアンパセリ 下の方にはトマト味のツナが! 今回の決めてはココ! トマトソースで和えたツナフィリングは、いくら食べても飽きない味 パンに合うツナと言えば、マヨネーズ以外に思いつきませんから パスタならトマト味のツナもあるけれど、そうね サンドにもベストマッチですのぉ ちょっぴり辛めのトマトソースが爽やかです 定番のトッピングの絶妙なバランスがいい!! そして新しさを感じました!!! 期間中に後何回ドトールに行けるかしらん ゆったり 優雅なモーニングにしたかったのだけれど、目的地からちょっと離れていたので 食べ終わってからダッシュで、イベント会場に向かいましたよ 朝食をドトールでしっかりと食べたのに、イベントの受付を済ませたら いきなり 唐揚げとポテトを自由に選べるところにた 続きを見る ['close']
週末は千葉県館山市まで1泊旅行 旅行でリラックスではなく、返って疲れて帰ってきま した自宅に戻ってからマッサージに行ってしまった程 いま揉み返しに苦しんでいます 最近はハイウェイオアシスが絶好調で、人気がありますね 高速のサービスエリアは、トイレも綺麗になり 利用しやすくなりました というよりも、積極的に利用したくなります その中でも、地元民にも人気の高いサービスエリアが 『富楽里とみやま』 実はここは、サービスエリアと道の駅が合体したところなのです 高速からも、一般道からも利用が可能です 朝採れの野菜が豊富で、更に岩井漁港の魚も届き、いけすに放たれます eggは、数か月前に訪れて気に入ってしまい、今回も寄りました 新鮮野菜をたーーーくさん ゲットしました 同じくビックリするほど安くて、新鮮なお魚も購入しましたよ まずは、地元の方々が次々と購入していた、わかめ 161円 次に、シロメ(シロムツ) 100円 もう1つは サバ 100円 1尾の価格ではないのですよ シロメは6、さばも3尾で100円です ワカメが一番高いって 笑っちゃうような価格です 地元の方が羨ましい!!!!!! ただし帰ってきてから シロメは煮魚に、サバは味噌煮にするのが、手間がかかって大変 さばいて、霜降りして、煮て、、、 新鮮な魚を堪能いたしました 今日からメインワークでキャンペーンが始まるので、相当気合いを入れてかからなければ なりません 疲れているなんて言っている場合ではありません! ふぁいとぉぉぉぉぉ nice!も嬉しいけれど ランキング応援も喜びます にほんブログ村★新商品「ミラノサンド」★第21弾★無料モニター200名大募集!!★モテ髪♪ サクラベリー フレグランスヘアトリートメントスプレー 現品20名様!★【亀屋本店】枇杷の粒をまるごと閉じ込めた贅沢なゼリー!! 【そのまんま通販】 続きを見る ['close']
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