スーパーで売ってるししゃも、実はキャ…
[2009-10-25 23:08:33][
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”ししゃも”ってかなり身近に感じる魚だと思う
スーパーでは一年中売っているし、値段も手頃、頭からガブッと食べられるからカルシウムも採れる
大きさも小さいから簡単に焼けるし、おかずにも酒のつまみにもピッタリである
でも本物の”ししゃも”って北海道が特産なんだ
実際スーパーで売られている”ししゃも”の表示を見てみると多くはカラフト産って書いてある
実はキャペリンって言うらしく輸入物なんだって
私も北海道の居酒屋さんで1度だけ北海道産の”ししゃも”を食べた事がありますが、大きくて別の魚かと思うほどでした
我が家では、焼いたししゃも(実際はキャペリンだけど)をご飯に乗せて、だし汁を掛けてお茶漬けとして食べる事がたまにあります
結構いけるから試してみて下さいね
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