おもてなしは華やかさや豪華さじゃない
[2009-10-03 15:09:53][
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【テーブルウェアフェスティバル】レイノー食器(10,000円相当)３名様 ←参加中
おもてなし
見た目や金額の問題じゃない
気持ちの問題であるそりゃぁ見た目にも豪勢なおもてなしは、される側にとっては嬉しいものであるが
今まで私が受けたおもてなし、そんなに豪勢な席はなかったと思う
もっとも私自身、華やかな業界にいる訳でもないから当たり前なのかも知れない
でも、それぞれに気持ちを込めてもてなしてくれているのが判るから、豪勢なもてなしを求める訳でもない
その中でも一番印象深いのは、初めて沖縄を訪れた時の事だろう
それは義父からのおもてなしであったが、沖縄独特の食材を使った料理の数々だった
後になって聞いたところでは、一日中かけて沖縄の各地から食材を買い付けて来たらしい
私にとっては、殆どが初めて口にする味で、沖縄の伝統とか歴史とかを垣間見れる瞬間だったと思う
ところで、今回参加するプロジェクトは東京ドームで毎年２月に開催される『テーブルウェアフェスティバル』である
ひとくちにテーブルウェアと言っても、伝統的なものから新進気鋭なものまで様々である
おもてなしの席でテーブルウェアはさりげなく華を添える大切なアイテムなのである
我が家には、おもてなし様としてのテーブルウェアは無いに等しいものであるが、いざと言う時のために何らかの準備はしておきたいものである
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