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Art-Foodsさん
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キホンは前述した鶏ガラ＆鰹ダシスープだが、ソコに豚の背脂で濃厚さを出してありイイ感じだ確かにコクあり旨み香り強しなのだがキレがいいのは化学調味料が少ない、或いは使っていないせいだろうか 気合いを入れすぎていろいろトッピングしてしまったが、旨いスープと麺があれば炒めた野菜だけ添えても充分に楽しめるだろう しょせんは専門店で食べるコトへのカタルシスに過ぎないのかもしれないが、これだけ美味しいとあながちバカにできない家庭用食品なのである さて、いくら加熱野菜が中心のラーメンといえどもやはり野菜は新鮮さがイノチだ ボクの住んでいる富士宮市は農業畜産ともに盛んなエリアなので比較テキ鮮度の高いモノを入手するチャンスは多いが、そうそう農民市場にばかり足を運んでもいられない そんなトキは信頼できる宅配があればいいのに、と思って応募しておいた「お試しセット」プレゼント… 当選しちゃいましたー！ うれPにゃ、どんなお料理作ろうかな♪ 続きを見る ['close']
イカは全国の海域で漁獲されているが、水揚げ量は青森県の八戸がダントツ一位で年間20万トン前後、石川県小木、宮城県石巻に次いで函館は4位の約3万トンだ 上位10漁港は東日本がほとんどを占め、西日本では鳥取県境港が6位に食い込んでいるのみである ところが 続きを見る ['close']
きしめんういろうえびふりゃ〜…ナゴヤの旨いもん筆頭なのだがハズしてならないのは味噌、中でも岡崎の“八丁味噌”はその風味と色が独特の調味料として名古屋の味を形成している 名前の由来は八丁村で製造が盛んだったためとされているが、そもそも八丁とは岡崎城 続きを見る ['close']
コミュニーケーションフードってナニ？ ヘルシーなおやつで家族みんながワイワイなんてコトではないらしいし… で、スヌーピーをキャラクターに据えているイミが判ったのだ、要は“ペットのワンちゃんと一緒に食べられる”ってコトなのね かわいい家族の一員と同じおやつを食べてコミュニケーションを深めよう…というコンセプトで開発されたフードなのだ というのはワンちゃんには与えてはいけない食材もあって、ヒトと同じおやつではビョーキになってしまう場合もあるらしく、これまではこうした専用フードというモノは存在しなかったのね ソコに着目したリボン食品さんがヒトも美味しく感じて満足し、ペットも喜んで食べられるおやつを開発した、ってワケなのだ 食べてみれば優しくふんわりとした味、ナチュラルでヘルシーなスローフードという感じで、言われなければこうした性格を持たせてあるおやつとは思えない美味しさに驚くだろう なんともかわいいスヌーピーのキャラクターも好感度が高い うん、なんかボクもまたワンちゃんを飼いたくなってきちゃったじゃん… 続きを見る ['close']
アメリカ大統領の候補と同じ名前と云うコトで福井県の小都市はゲンキがいいようだ若狭塗と落語がテーマのテレビドラマ「ちりとてちん」でも舞台となって、名物の“半夏生焼さば”も一躍有名になっている 半夏生（はんげしょう）とは七十二候暦日の一つで、かつては 続きを見る ['close']
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