【越後村上うおや】鮭の醤油はらこ（イ…
[2009-10-09 10:10:26][
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イクラは、お好きですか？
イクラはチョット癖があって、好き嫌いが分かれる食べ物ですね
ウチの息子は、イクラが食べれませんでした
私は好きで、時々スーパーで買って食べていました
ところが、そんな息子が
「これ、美味しいから)買ってきた」といって
イクラをお土産にくれました
北海道産のイクラです
食べてみて驚きました！
スーパーのとは、まるで、味が違うのです！！
私も、本場のイクラを食べたことがなかったので
一口食べて感動しました
さて、今回のプロジェクトのモニター商品は、
越後村上うおやのイクラです
新潟県村上市は鮭のまちとして全国的に知られ、また鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります
こんな町に住んでみたいです
★おまけとして、私の得意な料理を載せておきます
お歳暮にいただく、新巻鮭で作ります
新巻鮭のスモークサーモン風
材料 新巻鮭
レモン 1個2個
たまねぎ お好きなだけ
ケーパー 少々
鮭の真ん中辺りを、皮を剥き、薄くスライスして、レモン汁をたっぷりかけます
（バラの花のようにサーモンを巻いたら綺麗です）
たまねぎをみじん切りして、その上に沢山のせて、ケーパーを散らします
簡単でしょう
よかったら、やってみてください
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