tamatoraさんのプロフィール

２０年ぐらい昔、 ケフィアヨーグルトの種菌が大流行しました ヨーロッパ東部のカスピ海と黒海に挟まれたコーカサス地方の老人が この種菌で作ったヨーグルトを毎日、毎日、どんぶり蜂で何杯も飲んでいると聞きました そして、そのせいで こちらの老人は９０歳を過ぎてもシャンと自分の足で立って歩いていると聞きました 日本の高齢者はほとんどが車椅子生活です この違いは、 ケフィアヨーグルトにあるといいます それで、ケフィアヨーグルトの種菌が大流行しました あのころ、子供の友達のお母さんに 小さじ１杯の種菌をもらって、牛乳を加えて作ったものです でも、いつしか消滅してしまって流行の熱も冷めてしまいました さて、 あれから数十年がたち あのケフィアが、ご家庭で手軽に楽しめる手作りヨーグルトになりました！ 500mlの成分無調整乳（つまりふつうの牛乳ですね）に 種菌を１包入れて、24時間待つだけで、 おいしくってとっても身体によいケフィアヨーグルトが出来ちゃいます 　で、作ってみました ヨーグルトが出来上がるまでの過程は、ここでは省力させていただきます 出来上がったヨーグルトを使って、 ★　サラダのドレッシングを作りました！ 材料 マヨネーズ 手作りケフィアヨーグルト 作り方 これが出来上がったヨーグルトです ここへヨーグルトと同量のマヨネーズを入れます ２つをよくかき混ぜれば出来上がりです そして、 お好みのサラダの上に、このドレッシングをかけてください ★　スクランブルエッグを作りました！ 材料 たまご 手作りケフィアヨーグルト 作り方は、 普通のスクランブルエッグを作るときに入れる牛乳や、マナクリームの代わりに 手作りケフィアヨーグルトを入れて焼くだけです 完成です 最後に、 　手作りケフィアヨーグルトは、顔のパックにも使えます 　私がやったのは、 すったキューリ＋手作りケフィアヨーグルト これを顔に塗ります おわり 大木製薬モニプラブロガーコミュニティファンサイト参加中 続きを見る