うま味が違う！天然酵母で、簡単におい…
[2011-04-20 08:45:00][
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ぬかづけは、好きですか
ぬか付けは、乳酸菌の宝庫です
それに、
新鮮な生の野菜を漬け込むからビタミンもいっぱい摂取できます
おなかの調子を整えてくれて、きれいになれるから私は大好きです
特になすびのぬかづけが好きです
それで、
自分流にぬかを買ってきて作るのですが
塩加減や水加減がわからずにいつも失敗してしまいます
スーパーに売っているぬかづけも
最近は、昔のようにおいしくありません
作る人がおばあちゃんに教わっていないから、まずくなっているのでしょう
本物のぬかづけは、フルーティなんです
韓国のキムチがフルーティであるように
日本のぬかづけも、ほんのり甘くてジューシーで美味しいものなんです
そこで、
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