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紋次郎さん
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“おもてなし”── やはり、「心こそ大切」と仏典にもあるように、心がこもる応対には、嬉しいものがあり、こちらの心も温かくなるものだ 現在はリタイアしているが、現役で全国を駆け回っていた頃の事だ ある企業を訪ねた時、応接室で待たせて頂いている時の事が忘れられない 接待でお茶を運んできた女性が、お茶を出す際、茶托の上に湯呑みを載せて、出してくれた 普通であれば、目の前に置くだけであるのだが 続きを見る ['close']
私の友人に広島風お好み焼き屋をいとなんでいるひとがいる その人曰く「お好み焼きを食べるには、専ら、冬に限る」という “自分は暖まるから……”、冬に食べれば良いんだと思っていたが、その理由が異なる 彼の理由は──お好み焼きのメインの味は“キャベツ”の味が決めてだと 寒い時期のキャベツは甘みが強いというのだ 以来、寒い時期には生のキャベツに、マヨネーズ味、塩味、ソース味等々、好みによって食 続きを見る ['close']
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