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秋の新味食パンミックスモニター募集！　←参加中近所の奥さんが、自宅で上手に焼けたと言って持って来てくれたパン、焼きたてのホカホカ、１斤まるごとだから、わざわざ、我が家にくれるために焼いてくれたんだよね、聞いてみると、大仕掛けな窯があるわけではなく、大きなオーブンがあるわけでもなく、市販の１斤用のホームベーカリーで焼いているんだとか、ホームベーカリーっていうのがあるのは知っていたけど、小麦粉だけじゃ作れないし、イースト菌とか、外にどんな材料が必要なのか、？たぶん、メンドクサイんだろうなと思っていたんだけど、焼き立てパンがこれほどおいしいとなると、手間をかけるだけの価値があるよね、と思ったのが、ホームベーカリーとの出会いあの奥さんが作れるんなら、我が家でも簡単に作れるだろうと、さっそく電気やに走り、買ってきましたよ！小麦粉は強力粉？　薄力粉？他には何が？と箱の説明を読んでいたら、何と、ホームベーカリーの横に、「ホームベーカリー用ミックス粉」が並んでいるではありませんか必要なものは全部入っていて、他に必要なのは水だけ、という超便利な粉、もちろん、ドライイーストも用意されていて、これなら、初心者でも失敗しない！家に帰って、逸る気持ちを抑えて、　　　　　　　落ち着け！　落ち着け！説明書をじっくり読んで、翌日の昼食に合わせて、初焼き！出来上がったパンに感動！皮はカリカリ、中はふわふわモッチリイーストの香りが郷愁を誘うような心地にさせ、バターもジャムも何も要らない、いや、焼きたての香りを消さないように、かえって、何も付けない方がいい、いやー、おいしいパンですよ！インターネットを見ると、ホームベーカリー用食パンミックスもネットで買うことができるんですね野菜とかフルーツとかがミックスされた粉もあって、おいしそうですねこれまでに、レーズンを入れてみたり、米粉パンを作ってみたりしたんだけど、どれも、失敗することなく、いつでもおいしいパンが出来るから、大満足していますうちの奥さんは、友達にあげたり、ちょっとした手土産にしたりして、「おいしい、おいしい」と言われて、鼻高々、聞いてみると、けっこうホームベーカリーを持っている家庭も多いようだけど、材料を揃えるのが面倒だから、ついつい、使わなくなっている様子、こんな「ミックス粉」を活用すれば、簡単に、おいしいパンが焼けるのにねいつか、アンコたっぷりのアンパンを焼きたいな〓 続きを見る ['close']