さきちゃんだよさんのプロフィール

マルコメさんより味噌作りを体験してみようなんて企画がありました我が家では、私の実家の母が、味噌をつくっていましたわたしは、それをみたことも、つくったこともありませんがでも、手作り味噌は、とてもおいしく、それになれてしまうと、市販の味噌がたべられないくらいです家族のものたちも、おばあちやんの味噌がいい！なんていいますさて我が家の味噌汁ですが１番好きなのは、、、豆腐となめこのお味噌汁でしょうか豆腐となめこがはいっているだけの単純な味噌汁ですが、なめこがトロトロなので、お味噌汁もとろーーっとして、最後までなんとなく、完食してしまえるんですよね子供たちなんて、おばあちゃんの味噌がとかいうわりに、普通のさらっとした味噌汁ならば、お汁を残すのにこの、豆腐となめこだけは、トローーッとしたついでに、のみきってしまうんですもちろん、味噌汁を入れる前のおだしにもこだわりますまず、かつおぶしでかつおだしをとるんですそのかつおだしで、具をいれて、お味噌汁にするのですその話をお友達にすると、「面倒なのに、よく鰹節からダシをだすねー」なんて、いわれますがやっぱり、化学調味料の「ほんだし」とかはできるだけつかいたくなくって安全、安心なものをつかいたいですしねコストも結構お高くつきますよね？ほんだし系だとかつおぶしは、ひとつまみ入れて、沸騰したらあげますたまに、こんぶをつかつてこんぶだしの時もありますがそのお出汁に自家製味噌をいれれば、完璧じゃないですかー（＾＾）今回、マルコメ「みそ観察キット」というのがあるらしく、できていく過程を観察していくのだそうです子供の夏休みの自由研究にも良いとかいてありましたが、確かにそうですねおいしい味噌手作りしたら、もっともっと愛着がわいてきますものね（＾＾）我が息子は、６年生小学校生活最後の年ですだからこそ、自由研究は、すぎらしいものをつくりたいとおもいますし、味噌のことがかければああなーなんてひそかにおもっているのですけどきっと、ステキな自由研究になるんじゃないかなー？なんて期待してみたりマルコメ特製「みそ観察キット」の中身ですがおみその観察ノート（1週間ごとに観察日記がつけられます）おみそのなぜなにブック（みそにまつわる知識を楽しみながら学べます）熟成半ばのみそ2kg（熟成したみそは、美味しくお召し上がりいただけます）みその原材料見本各1袋（大豆、米、塩、米麹）ふたつきバケツ1個重これだけだそうですよ過程にいながらにして、おいしいお味噌づくりが自分で体験できるなんて、またとないチャンス！！是非是非、お味噌つくりたいなぁーマルコメ オンラインショッピングサイト【みそ作りを体験しよう！マルコメ特製「みそ観察キット」モニター大募集！】　←参加中 続きを見る ['close']