さきちゃんだよさんのプロフィール

マルコメ様よりマルコメ「みそ観察キット」モニターを募集していたので、応募しましたじつは、今回の応募は２回目笑1回目は、残念ながら、当選とならなかったのですがどうしても、手作り味噌をつくりたいと思ってまたまた応募してしまったというわけですマルコメ特製「みそ観察キット」（内容）おみその観察ノート（1週間ごとに観察日記がつけられます）おみそのなぜなにブック（みそにまつわる知識を楽しみながら学べます）熟成半ばのみそ2kg（熟成したみそは、美味しくお召し上がりいただけます）みその原材料見本各1袋（大豆、米、塩、米麹）ふたつきバケツ1個重石ぶた1個温度計シール実は、我が家では、私の実家の母が手作り味噌をつかっているのですそのため、私もたまにもらったりしているんですけど、手作り味噌って、やっぱり市販されている味噌とは全然ちがいますよねはいっているものも、添加物とか一切ないし、自分でつくっているんだから、安全ですよね１回に使う量も、少なくてすむしなにより、手作りのお味噌は、大豆の味がとてもよくして、おいしいですねそんなお味噌をたべた経験があるので、この企画をみたときは、本当に嬉しく、是非私も手作りお味噌をつくりたいっっておもってしまったわけなんですお味噌を使った料理で、大好きなものがあるんですそれはてっぱいてっぱい　　しってますか？ねぎの種類である「わけぎ」をつかうんですよわけぎと、油揚げ　この２つだけですそれに、砂糖と酢と味噌をいれてあえるだけすっごく簡単なんですよね本来、白味噌っぽいものでやるみたいなんですが、私はいつも母がつくっていた手作り味噌で、「てっぱい」をつくってもらっていました大好きなメニューなので、自分でもつくってみようとおもい、市販のいつも味噌汁にしている味噌をつかって作ってみたら何か味か違う辛さがめだつやっぱこれは、手作り味噌で調整しながら、つくらないととおもい、それ以来つくっていません今回のマルコメ味噌さんの、手作り味噌に当選できたら、是非この「てっぱい」をつくるために、味噌をつくりたいと思っていますよろしくお願いします主人には、豚肉のみそ焼きたべさせてあげたいですねこれも、市販のでは、どうもコクがでないんですよねおいしいてづくり味噌でたべさせてあげたいなーっておもっています日本人には欠かせない味噌それも、　手作り味噌　　ならホント、サイコーですね【みそ作りを体験しよう！マルコメ特製「みそ観察キット」モニター大募集！】　←参加中【みそ作りを体験しよう！マルコメ特製「みそ観察キット」モニター大募集！】　←参加中 続きを見る ['close']