まろさんのプロフィール

私のコーヒー生活 [2009-10-24 16:05:16][ブログ記事へ]

本格コーヒーを自宅で本格的に味わう本格コーヒーセット！　←参加中 　　　　　 　私の一日は、珈琲を点てるところから始まります 豆は、ネットでお気に入りのショップから、なるべく新鮮なものを豆の状態で取り寄せて、手挽きミルで挽いています 使う器具は、急いでいる時や大人数の時は、コーヒーメーカーを使いますが、最近のお気に入りは、「フレンチプレス」 昔は、紅茶専用かと思っていたんですけどね北アイルランド人の友達が、ボダムのフレンチプレスで珈琲を淹れてくれて、それを飲んだ時から、はまってしまいました 私が使っていたのは、ボダムではなく、ハリオの「カフェプレッソ」ダブルグラスという、ガラスの二重構造になったもので、保温効果があるんですね とっても気に入っていたんですがついにとうとう子供に、割られてしまいましたがーんしくしく本当に、割られた瞬間は、泣きましたよまじで で、今、次なるフレンチプレスを購入すべく、ネットオークションをウォッチ中です 同じものを買うのも良いのですが、また割られることを考えると、ボダムなどで、ボディ部分に、カバーがあるものが良いのかな？とも考えてしまいます ステンレスのダブルウォールになった、フレンチプレスが一番理想なのですが、難点は、お値段が高いことと、中の豆の状態がわかりにくいことが挙げられます と、いうことで、悩み中です さて、器具は、そういうわけで、今はコーヒーメーカーを使っているのですが、豆は、というと、ほぼネットで注文です 近くの珈琲専門店で、失敗しているので、ネットが確実だと思うのです いくつか、お気に入りのショップがあるのですが、結構、喫茶店の運営しているショップも、ねらい目です 自家焙煎していて、値段も安いし、対応も親切です 珈琲豆専門店も、大量販売を中心に安く販売しているところは、気をつけた方が良い様に思います 大体、お試しで送料無料とか、少しずつ色々な豆をセットにして、格安で販売している所が多いので、そういうのを先ず購入してみて、気に入ったのを、大体、1ヶ月で飲み切れるくらいずつ、注文するのが良いですね 本当は、２週間単位くらいが理想なのですが、送料とかを考えると、少し、多めに注文して、豆の状態で冷凍保存するのが、おすすめですね フレンチプレスで淹れた珈琲は、ストレートで飲むことが多いですでも、牛乳を入れて、カフェオレも、珈琲のコクがしっかり出るので、合うと思います粗挽きの豆もしっかり多めに入れて、抽出するのが好きですね コーヒーメーカーでも、深煎り豆を多めにして、飲むのが好きですちょっと、珈琲飲みすぎたなぁと思った時は、アメリカンで淹れて飲んでます（どうしても飲みたいんですよね） 新鮮な珈琲は、睡眠を促進する効果もあるらしいです酸化した珈琲豆で淹れたのを飲むと、胃が荒れるので、気をつけなくちゃいけませんよ眠気覚ましには良いかもしれませんが、むかむかして、眠れなくなるかも 朝は、カフェオレで１杯、昼は、ストレートで２杯、夜は、濃い目のストレートで２３杯、飲んでしまいますね そこに、珈琲のお供がついてくるので、私のおなかはどんどん増殖していくんですよね 分かっていても、やめられないのが、カフェブレイク特に、子供が寝て、ダンナが帰ってくる前の一服は、たまりません！ あぁ、美味しい珈琲飲みたいなぁ！ 続きを見る ['close']