むっちさんのプロフィール

信州の郷土食　手まるめおやき、美味し… [2011-02-18 05:00:00][ブログ記事へ]

この写真は、具だくさんのおやきです！！　このおいしかった「おやき」を紹介します♪ からいただきましたクール便（冷凍）で届きましたキャベツとかぼちゃの２種類です　１袋には３個入っていましたパッケージにも書いてあるのですが、この手まるめ信州おやきは、長野県小川村のおばあちゃんが一つ一つ手で丸めているそうです手作りの味が、長野県以外の場所でも食べることができるのですよね♪賞味期限も半年ほどあります地元や県内周辺でとれた野菜を使っているそうです食べ方もいろいろですオーブントースターやガスグリル、電子レンジに蒸し器とお好みの方法で調理できるのです 私は電子レンジを使って調理しましたおやきをちょっと水で濡らしてから、ラップをかけて電子レンジで温めます水で濡らしたことで、ふっくらと出来上がりましたかぼちゃおやきの拡大版です！さいの目にカットされたかぼちゃがたっぷり！さらに、甘さを引き出すために隠し味に「味噌」を使っているとのこと素朴な味ですが、かぼちゃのおいしさを感じることができましたキャベツおやきの拡大版です！実際には、キャベツ以外にニンジンやタマネギも入っていますこのキャベツおやきは、長野県小川村の開発担当である小嶋さんの想いの詰まったおやきなのだそうです小嶋さんの祖母が作るおやきはいつも「キャベツ」のおやきだったそうです昔に、作ってくれた味をそのまま再現した商品なのです私が初めて食べたおやきは「なす（味噌味）」だったのですがそのときの感動がよみがえったりして(笑)とても久しぶりにおやきを食べました♪キャベツ、かぼちゃ　どちらもおいしくて、信州　長野の味を簡単に味わえるのは、うれしいなと思いました冷凍で届くので、常備しておいてもよいですよねお食事でも、おやつでも楽しみたい食べ物ですね♪ごちそうさまでした！　　 自然食品健康食品のベータ食品ファンサイト応援中 　 　 人気ブログランキングへ ↓の評価ボタンで感想をお願いします 続きを見る ['close']