むっちさんのプロフィール

【野菜のサブウェイ】野菜セミナー＆野… [2010-10-20 05:00:00][ブログ記事へ]

１０月１６日（土）　東京　丸ビル　１Ｆにあるマルキューブで開催されたセミナーに参加してきましたこのセミナーは　８３１ＬＡＢ　収穫祭記念イベント野菜セミナー＆トークショーということで、モニプラの野菜のサブウェイからのご招待でした８３１＝野菜　と引っ掛けているところがイイですね(笑)野菜セミナーは、日本サブウェイの伊藤社長（左）、大阪府立大学　村瀬教授（真ん中）、オーガニック　コンシェルジュ　岡村さん（右）の３名で開催されましたサブウェイでは、安定した野菜などを供給することを目指して来年の春を目指して植物工場のプロジェクトを進めているそうです地産地消という言葉をご存知の方も多いと思いますが、サブウェイが挑戦しようとしているのは、店産店消なのでしたお店で作ったものを、そのお店で使って商品を提供するということです工場で野菜を作るということは、気候にも影響を受けないので１年中通して、生産を繰り返すことができるのです他にも伊藤社長は、全国の農家をまわって減農薬の食物についても活動されているそうです植物工場を作るから、農家の野菜は不要！というワケではないのです１時間ほどのセミナーで、いろいろなお話を聞いてきたのですが長くなりそうなので、セミナーの話はこの辺でサブウェイのキャンペーン情報です１０月２２日（金）から、ありがとうキャンペーンとしてレギュラーサイズのサンドイッチが３２０円で販売されるそうです！！お近くにサブウェイがある方は、ぜひお立ち寄りくださいね♪ 今回のセミナー会場の横では、野菜マルシェということで各地のお野菜や果物が売られていました一部の写真を撮らせていただきました原木なめこ　豪快でした(笑)北海道の坊ちゃんカボチャやインカの目覚め（じゃがいも）も！近所のスーパーでは売っていないお野菜や果物、加工品が売っていましたちなみに、丸ビルの地下１階にサブウェイがあります真ん中のライトがあるところでレタスが栽培されているのですね私が立ち寄ったときには収穫済みだったようで、空っぽでしたイベントのあと、会場でお会いしたブロガーさんと、ココで休憩してきましたよ(笑)そして、お土産にはレタス！(笑)葉の部分が小ぶりなので、そのままバラにしてサラダや巻物のように使うことができました工場で作られる野菜には、虫もつかないので農薬も不要栄養面についてもライトを使って、成長させているそうですライトの色によって、野菜にストレスを与える（青：紫外線）とか必要な色（赤）だったりするそうです光合成の仕組みって、すごいなぁと感じた私なのでした私はこんな風に使ってみました♪レタスに巻いて、食べましたシャキシャキで、みずみずしい美味しいレタスでした工場での野菜は、まだまだコスト面で改善、改良が必要だというお話をセミナーで伺いました安定した供給ができて、コスト面の問題も解決されてくれたらうれしいなって思いました野菜のサブウェイ 野菜のサブウェイファンサイトファンサイト応援中 　 　 人気ブログランキングへ ↓の評価ボタンで感想をお願いします 続きを見る ['close']