ナラさんのプロフィール

【みそ作りを体験しよう！マルコメ特製「みそ観察キット」モニター大募集！】　←参加中 モニタープラザさんのプロジェクト参加中 今回応募させて頂いたプロジェクトはマルコメ株式会社さんのマルコメ「みそ観察キット」 お題が出ていたので、 それについて書いてみようと思います 【お題】 あなたの好きなおみそ汁の具やおみそ汁の作り方をブログに書いて下さい ナラの好きなお味噌汁の具は、、、 ジャガイモ＆玉ねぎかなぁ… かなぁ…というのは、 お味噌汁そのものが大好きなので、 変な話、具がなくてもスープ感覚で飲んでもＯＫだから ただ、具を入れる事によって、 色んな味が合わさるから、 味に深みが出て、より一層美味しくなると思います 我が家は手作り味噌です 味噌づくりって結構大変です ただ今は実家を離れているし、 作っている時もずっと家にいる訳ではないので、 味噌づくりの過程を見た事がありません マルコメ「みそ観察キット」の内容を見ていると、、、 おみその観察ノート（1週間ごとに観察日記がつけられます）おみそのなぜなにブック（みそにまつわる知識を楽しみながら学べます） 熟成半ばのみそ2kg（熟成したみそは、美味しくお召し上がりいただけます） みその原材料見本各1袋（大豆、米、塩、米麹） ふたつきバケツ1個 重石ぶた1個 温度計シール1枚 ジッパー付きサンプル袋5枚（1週間ごとに熟成中のみそを取り分けて観察します） と書いてあります どんな風に味噌が出来るのか？これならゆっくり観察出来るし、 作り方もマスター出来そうなので 是非タメしてみたいです どうぞ宜しくお願いします 続きを見る ['close']