PROUDさんのプロフィール

我が家の野菜室と化している野菜のSUBWAY主催のサブウェイ野菜セミナーに参加しましたテーマは「5colorsベジdeヘルシーアップ」カラーでみる野菜の効能を知り、バランスベジで体質改善、むくみ対策、夏バテ防止の工夫となる上手な野菜の食べ方などを教えて頂きました講師は薬膳ライフアドバイザーの谷口　ももよ先生ですそもそも、薬膳料理って何？食べた事有る？夫の同僚の出張土産で薬膳スープの素を頂く機会が多いです木の枝みたいな物、名前の分からない茸類にナツメやクコの実が入って煮るだけで食べられるスープ余り味が無くてね骨付きの鶏を入れたり、味を調整して何とか食べてる感じ！薬膳とは、中医学理論に基づいて作られた食事その目的は疾病の予防病気の回復、そして健康を保つための美味しい食事苦くてマズいものでは無いんですね！薬と天然の食べ物は同じだと言う事を薬食同源と言い、効果的なもの（食べ物）を毎日食べることで未病を防ぐ体によい食材を日常的に食べ、健康を保てば薬など必要としないのです自然界には五行季節と五臓のバランスと言う物があり陰陽から作り上げられた5つのバランスを正常に戻し、自然界の調和を作り上げているそうです人間も自然界の一部、「気」＝エネルギーのバランスを保つことが健康のバロメーター例えば、冷え性は体を温め、足りないものを補う熱がりは余った熱、脂肪を取り去るこうやってバランスを保つんですねそこでバランスベジのすすめ！陰陽と五行、気、血、水のバランスを保ち、未病を防ぎ健康促進してくれるのが薬膳体質や季節に合った旬の野菜を上手く取り入れることが東洋のバランス栄養学ですだから季節の5colorsベジバランス！ 春はグリーン春菊、蕗の薹、セロリ、おかひじき 夏は赤黄トマト、赤パプリカ、スイカ、トウモロコシ、人参、南瓜、小麦 秋は白玉ねぎ、大蒜、大根、梨 冬は黒海藻、黒ごま、黒きくらげ、黒豆夏は湿度が高くジメジメした熱い季節だから体の中が錆びる体内に溜まった水が消化機能を低下させ水分でむくんだりするので＝トウモロコシを食べる＝むくみを取ってあげる事なんですねそうそう、夏の赤に唐辛子を入れないのは余計に熱を溜め込んでしまうから熱を溜め込むと熱中症のようになってしまうんですよサブウェイのサンドイッチを食べた事がありますか？実は5colors全部が1度に食べられるんですよ緑＝レタス、赤＝トマト、黄＝小麦、白＝玉ねぎ、黒＝オリーブ今の季節はトマト増量すると体に良い！より自分に合ったサブウェイのサンドイッチを見つけられる陰陽バランスチェック私はBで健康体でしたAが多かった方は汗っかき、高血圧、メタボが気になる熱タイプ低たんぱく質で野菜をバランスよく多めにとれる、サブウェイクラブサンドが良いと言うことですCが多かった方は代謝が低下し、冷え性が気になる寒タイプ体を温め代謝をアップしてくれる海老、抗酸化作用の高いアボカドたっぷりのえびアボカドサンドがオススメ！一緒に頂いた野菜カフェ限定のドリンク「ソイアボカド」アボカド、豆乳、はちみつなどの ブレンドらしいんですが激ウマ！アボカドの味はしなくて色だけ甘味があって美味しい私、甘いドリンクが苦手なんだけどコレはお代わりしたいくらい美味でございます野菜カフェ限定なのが悔しいです基本的に脂質の多いファストフードは殆ど食べないのですがサブウェイだけは別こんなに沢山野菜が食べられるだけでなく美味しい美味しく食べて健康になれるって凄い理想野菜は量を沢山食べればカラダに良いと思ってました赤や黄色の野菜をメインに食べて暑い夏を乗り切りたいですサブウェイ野菜カフェ神田小川町店 831 CAFEプリンセステーマパーク参加中！お得なランチレポいつも応援ありがとうございます　　http//lifestyleblogmuracom/simplelife/野菜のサブウェイファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']