izuminさんのプロフィール

とても美味しくて楽しい料理教室へ参加して参りました♡料理教室が大好きで、いろいろ参加しているけれど、今回は最高だったー！！「真夏のハワイアンレッスン」『高級フライパンのお店ruhru』と『food＆design CONVEY』のコラボ料理教室毎回大好評で第６回目だそう今回は、ハワイの定番ランチに米沢牛を使って♪講師は、数多くの料理教室やイベント運営料理本制作などに携わっている、料理研究家のemina先生テンポよく、カジュアルな雰囲気で教えてくれるので、初めて料理教室に参加する方にも安心かと♪細かく計量して、みっちりお勉強っぽいレッスンだとドッと疲れる事もあるので、ワイワイ楽しみながら、気軽な気持ちで参加できるので、凄くタノシイ！！「西の松阪」「東の米沢」と並び称される、きめ細やかな霜降りとジューシーな肉質が特徴のA4ランクの米沢牛を、包丁でみじん切りにし、下味をつけて粘り気が出るまで混ぜて成形し、ハンバーグにruhruのフライパンで焼き上げます透明の蓋だと焼けている様子が分かりやすい！これまたゴージャスなのが、A4ランクの米沢牛がどーん！のサーロインステーキ！！予め米沢牛の表面をフォークで刺し細かい筋を切り、塩コショウをたっぷりして下味をなじませますruhruのフライパンだと、熱伝導率が良いから、すごくキレイに焼ける！！！フライパン表面にダイヤモンドとチタンのダブルコーティングを施している為、食材の味をそのまま活かしながら、油を使わずに調理する事も可能焼き上がったサーロインステーキをアルミホイルで巻き、５分ほど休ませスライスカット！こちらの写真、何度見てもヨダレが（笑）ちなみに、ＦＢ投稿でも大好評でした＾＾♪もちろん、ドレッシングやソースなども手作りこれがまた簡単で美味しくて！サラダ用のドレッシングには、市販のグレープフルーツジュース、アルガンオイル、塩コショウなどドレッシング作りは瓶に入れて振って、かくはんする方法も伝授確かに瓶を使うと楽だし、余っても保存し易いしとても良いことを教えて貰っちゃったこういう小ワザを知れるのも、料理教室の醍醐味ですネロコモコ丼に使用するソースは、グレイビーソース仕様でハンバーグの肉汁に、醤油、塩コショウ、ブールマニエ（バター＆薄力粉）を使って本来、ruhruのフライパンは油がいらないフライパンだけれど、特別にアルガンオイルを大量投入！シンプルな目玉焼きもキレイに焼けるし、なにしろ扱いやすい！！！あぁruhruのフライパンが本気で欲しくなりましたそろそろフライパンの買い換え時だから、候補の一つにしたい程！そして、皆で作り上げたハワイアン料理の出来上がり♪「米沢牛のサーロインステーキサラダ」には、バルサミコソースもかけて「米沢牛の肉肉ハンバーグのロコモコ丼」は、トマトとアボカドのマリネも添えて食材自体の素材の良さも大切だけれど、やっぱり調理道具って重要フライパンだって安く買える時代だとしても、プロもオススメする性能をもったruhruのフライパンだと、油不要で焦げ付かないし、10年保証はありがたい一緒に料理教室に参加していた方は、ruhruのフライパン愛用者で、「深鍋フライパン」で煮物とかも作っているそうである日、ruhruのフライパンに替えた後で、いつもと同じ調理行程で煮物を作ったところ、旦那様から「今日の煮物、すごく美味しいんだけれど味付けかえたの？」と、言われたらしい私も調理道具にはけっこう拘るタイプですが、そんな事を聞いたらますます欲しくなるぅ数十年間、ドイツを始めヨーロッパ全地域で最高料理場用品として認められた世界最高ブランドであるruhruのフライパンは、ドイツ製法で出来た本物の証カラフルな調理道具も沢山取り扱っているから、見た目にも楽しめるし、素敵なものばかり♡次回開催のruhruの料理教室にも、是非とも参加してみたいなぁ！ＷＥＢでの口コミ評価が高いものの、実際に一度は使ってみたいという方にも、ruhruの料理教室はかなりオススメ出来ます勿論、オイシイもの好きの方へも＾＾♪月末の私の誕生日プレゼント、ruhruのフライパンでも嬉しいなぁ（笑）「高級フライパンのお店ruhru」facebook：https//wwwfacebookcom/infiniruhruizumin##FOOD## 続きを見る ['close']