はるまきさんのプロフィール

ﾟ ﾟﾟ ﾟﾟ ﾟﾟ ﾟﾟ ﾟﾟ ﾟﾟ ﾟﾟ ﾟﾟ ﾟﾟ ﾟﾟ ﾟ 読者登録歓迎です クイジナートのファンサイトファンサイト参加中 ４月２７日にモニプラさんの企画で、 クイジナートの「マルチグルメプレート」と「フライヤー」２種合同の体験料理教室に参加＆製品モニターに当選してモニター中 私がモニターしているのは「マルチグルメプレート」です 使い方は、体験料理教室のレポートを見てくださいね＾＾ その体験料理教室の日にオープンした「ヒカリエＳｉｎＱｓ」ですが、 連休中はあまりにも混雑していそうだったので、 先週になって、ようやく、地下２、３階の食品売り場に入りました さすがに、日曜日正午でも並んでいるのはジョエルロブションなど一部の店舗で、 混んではいますが、普通に選んで買い物することができました 写真トルの忘れてシールを破ってしまったのですが　＾＾； 「小麦と酵母　濱田家」の豆乳食パンです お店のプレートには「小麦を使用」としか書いていなかったので、 乳製品は入っていないとは思うのですが、 アレルギー表示だったら「大豆」も書きますよね、普通 パンの袋にも原材料表示がないし、 調べたかったのですが、ここの公式サイトは各店のアドレス以外の情報がないのねー こちらのパン生地の特徴は「ふんわりして甘い」こと 昔懐かしい、「甘めのパンにハンバーグや卵サラダを挟んだサンド」にしたくなります 今回は、ヴィーガンで行きます フムスペースト、トマト、玉葱、ズッキーニです フムスは、中東でよく食べられるひよこ豆のペーストです ひよこ豆は8時間程度たっぷりの水に浸し、 新しい水と、鍋に入れて火にかけ沸騰したらゆでこぼします 再び３倍程度の新しい水と、切手程度の大きさの昆布とともに火にかけます 沸騰したらアクをとり、圧力鍋ならここでフタをします 高圧に調整して、ピンがあがったら１５分（うちの圧力鍋２．５リットルサイズは、シリットのＴプラスです） 自然に圧が抜けたら蓋を取り、 ゆで汁と豆に分けます 柔らかくゆでたひよこ豆に、 練り胡麻、レモン汁、オリーブオイル、おろしたニンニク、塩、コリアンダーパウダー を入れます 分量はてきとーでいいのですが、 ゆであがった豆が４００ｇくらいなら、 練り胡麻、レモン汁、オリーブオイルは大さじ２杯ずつくらい、 にんにくは１２かけ分くらい スパイスは、好みでクミンやカイエンヌペッパー（めっちゃ辛いのでほんの少し）を入れる人もいます 豆のゆで汁を少し入れ、ミキサーかブレンダーでペースト状にします クイジナートのハンドブレンダーが手軽で便利です （うちのはよそのものなんで） 多めに作って冷凍もできます 挟む野菜は、トマトはあえて生のママで ズッキーニと玉葱はマルチグルメプレートで焼きます ズッキーニはすぐに柔らかくなるので、 歯ごたえが少しは残る程度にね ６枚切りの食パンの厚みを半分にします えーと、うちの包丁（有次）はよく切れるのでそういう芸当をしましたが、 最初から８枚切りや、サンドイッチ用に切られているパンを買った方が無難です、たぶん 片面にフムスを塗り、 トマト、ズッキーニ、玉葱の順に重ねます トマトは生なので、直接パンに触れないようにします やっと使った「サンドイッチ機能」予熱して、サンドイッチを置き、 フタを締めて１０秒程度抑え、その後３分くらい焼きます 週末、中目黒のやちむん市で買ったやちむん（読谷の焼き物）の水玉のお皿に載せました でも５寸皿では小さいですね　＾＾； 家でホットサンドが簡単にできるってやっぱり感動 そういえば、イギリスでは付加価値税を食べ物にもかけることになるそうで、 「ホットサンド」は課税対象なのだそうです 理由は、人の手がかかっているから じゃ、冷やすモノはどうなの？と思いますが 夫（もとロンドン駐在）は、「もともとアイスクリームや冷やして作るムースなんかは贅沢品だから課税されているはず」ということでした じゃ、コンビニでお弁当温めてもらったら 「温め代ください」ってことになっちゃうのかなあ？ キッチンを素敵に彩るクイジナート ランキングに参加していますクリックでポイントが入ります 続きを見る ['close']