miyako20090728さんのプロフィール

モニター♪　～しっかりだし使ってみま… [2010-10-02 00:00:00][ブログ記事へ]

モニプラで当選した「しっかりだし」をモニター中です 愛菜倶楽部さん「さっぱりだし」と「しっかりだし」の ２種類あるんだそうですが、今回頂いたのは 「しっかりだし」 濃厚で独特なコクと渋みをもつ「そうだかつお節」を 中心にさば節、むろ節、いわし節、こんぶ、しいたけ でとっただしで、やや濃い味のお料理にとのこと こんな感じのだしパックが３袋入ってました 使い方は簡単 お水に「だしパック」を入れて、中火で３５分 煮出すだけ ちょっと鍋が昭和な香りですがお気になさらずに ※ハニーの嫁入り道具です（笑） （嫁入りじゃないか） で、湯気で見づらいですが、煮出すとこんなに 色がしっかり 少し味見をしたところ、かなりしっかりとしたお味 それにキッチンにはとーっても良いだしの香りが！！ というわけでできあがったのがこちら ぶり大根ならぬ、豚大根 そんなに煮込んだわけではありませんが、 大根にもしっかりと味とうま味がしみこんで とっても美味しく頂きました これからの季節だとおでんにもいいかも いつも煮干と昆布でだしをとってるので さっぱりだしも使ってみてもいいなぁって 思いました 愛菜倶楽部さん、モニプラさん ありがとうございました♪ 続きを見る ['close']