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おいしいキャベツの食べ方 [2008-02-17 11:46:00][ブログ記事へ]

キャベツに対する思いは人より強いと自分では思います レストランでバイトしていた頃、厨房ではじめに教えてもらったのは キャベツの千切りでした 大きなキャベツを半分に切ってうーんあの頃は 夢にまでキャベツが出てきてかなり悩みましたが いまではキャベツの千切りはちょっと得意です そして、キャベツのおいしい食べ方はやっぱり千切りキャベツに 自家製ドレッシングをたっぷりかけて食べるのが大好き あれだけキャベツに悩まされたのに、この歳になっても キャベツの千切りを食べるとはそれだけ思い入れが強いと いうことでしょうか 自家製のドレッシングは、人参とたまねぎをつかいます 人参たまねぎを摩り下ろし、人参をフキンなどで絞って水気を切り、 マヨネーズとオリーブオイル塩コショウで味付けし、そこへ摩り下ろし 人参たまねぎを入れ混ぜる 最後に勢い良く混ぜながら（重要）酢を入れる これは油と酢の分離を防ぐためです こうしてサラダでキャベツを食べるのが大好きです 今の時期、キャベツが旬だからね 安心食品宅配のＯＩＳＩＸをご紹介 OISIXってご存知ですか？ 定期的に宅配してくれる、安心有機野菜の宅配便です その時期にあわせた旬のお野菜などを購入して 決められた曜日に送料無料で宅配してくれるもの 我が家でも、ガソリン高騰で家計にひびくことも考えて なるべく買い物は一回で済むようにと、心がけていますが、 こういう便利な宅配があるなら、是非使ってみたいですね ランキング参加中 続きを見る ['close']