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motoさん
横浜で暮らす夫婦二人暮しの日常を美味しいものやお出かけ、旅行、コスメ、お気に入りの雑貨や映画鑑賞などとともに暮らしの中のあれこれを綴っています。最近は写真を撮ることが好きで キレイな写真をblogにのせいたと思っています。
■ブログ 暮らしにPlus ‐美住食‐ （旧 夫婦二人三脚HappyLife）
■Instagram @motoiku
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昨年から話題の塩麹 自分で使ってみたらその人気の理由がわかりますね いろんな意味で超優秀な調味料href="http//statamebajp/user_images/20120119/10/motosuke/e2/53/j/o0324048411743033132jpg"> 海の精 有機塩麹 170ｇ ￥588 お肉に漬け込んだら美味しそうだと思って 鶏胸肉を塩麹に漬け込んでホイル焼きに 漬け込む量は少々少なめに きのこと一緒にホイルへ 出来上がりを食べてみると やわらかーい！ まずその食感に驚きました これは麹の仕業？ そして味も深みのある味になっていて うーん これが塩麹の力か！と驚きました 夫も超美味しいと喜んでた♪ 豚肉を焼いたときは漬け込まず 炒めたあと 最後に味付けとして利用 たまねぎと一緒に炒めて塩麹で味付けすると 美味しい塩豚風の味でこれも美味しい 肉をやわらかくする力と 深い味わいを出す旨みが塩麹にはあるんだね 塩麹にもいろいろなタイプがあると思うけど こちらはやわらかめのとろりとしたタイプ 食材と和えるのにも味付けとして使うにも使いやすいです♪ 私もすっかり塩麹の魅力にはまり中 次は何にしようかな♪ ■海の精ショップ 続きを見る
週末のブランチに作った フルーツ＆ベジタブルジュースages/20120114/21/motosuke/e2/9c/j/o0324048411734949971jpg"> 今回もクイジナートクッキングブレンダーが活躍 材料は バナナ 1本 トマト 120ｇ オレンジジュース 300ｍｌ 材料を全部入れて 断続を10回くらい そのあとスピード4で撹拌して出来上がり 忙しい朝でもあっという間にできますね♪ 我が家は平日でもしっかり朝ごはん食べる派なんだけど 朝食は食べないって人でも フルーツ＆ベジタブルのジュースだけでも飲んだ方が健康的でおススメです ブレンダーで撹拌するとふわっとした仕上がりになって 美味しいんですよー 手作りだというだけで夫は喜びます ■クイジナート 続きを見る ['close']
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クイジナート クッキングブレンダーで作ったスープの中で 一番人気だったのが アボカドスープtp//statamebajp/user_images/20120112/16/motosuke/d2/15/j/o0324048411730779933jpg"> 作り方はびっくりするぐらい簡単なのに すごくおいしいの アボカドスープ 材料 アボカド 1個 レモン汁 大さじ 1/2 コンソメスープ 200ml 牛乳 100ml 生クリーム 大さじ2 塩 胡椒 適量 オリーブ油 適量 セルフィーユ 適量 セルフィーユはなかったので抜きにしちゃったけど しっかりとかくはんして作ったスープは ふわっとした仕上がりで 超美味しいです 夫からも超美味しいと大評判 クイジナートクッキングブレンダーは 6枚刃で強力にかくはんするのでかなりなめらかに仕上がります 作り方は材料を全部入れてかくはんするだけです 冷製スープなのであとは冷蔵庫で冷やすだけ 大好きなアボカドの新しいメニューが一つ増えてうれしい♪ クイジナート 続きを見る ['close']
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