どらさんのプロフィール

千葉県むらさき色の街地方 何日か前までの予報では、雪マークがついておりましたが、 今日は、曇ってはいるものの、雪の気配なし 雪かきの心配と、車の貸し出しがなくて かなりほっとしてるどらです　　σ(^_^;) 　 雪が降るほど寒いときは、 あったか湯気のある料理がおいしいよね♪ 　 …ということで… ブログネタ：好きなおでんの具 参加中 　 どらの好きなおでんの具は… 玉子、昆布、さつま揚げといったところでしょうか 　 昆布は、それ自体から良いダシが出るし、 さつま揚げなどの練り物からもうま味が出て、味に深みが出るし、 その美味しいダシが、ほんのり沁みた玉子が美味しい♪　 　 熱々のところに、和がらしをつけて、 ハフハフいいながら食べて、ぬる燗をキューっと飲む！ これぞ、冬の風物詩！ 　なんて書くと、飲んべぇみたい？　 　 ホントは、こんにゃくもプラスしたいところだけど、 胃なしにとって、こんにゃくとは、消化が悪く、 よく噛んでも腸に詰まりやすいということで、 控えるようにしています　　(＾＾ゞ 　ま、しょうがないねぇ 　 そういえば、一人暮らしをしていた頃 寒い冬に、おでんを食べようと思うときは、 好きな具材を個々に買うと、量が増えすぎるので、 一人分のレトルトパックを購入してました 具材は、もちろん美味しく食べるのですが 残ったスープだって、無駄にしない！ うどんを投入して、関西風鍋焼きうどんに変化 おでんの具のうま味が、うどんにしみて、 美味しいんだな、コレが♪　　　( ´艸｀) 　 でも、中には、スープがいまいちのがあって… なんか一味足りない！って思うときがあるのです 　 その時プラスするものが…、昆布茶！ １人分相当の昆布茶を、ダシに直接入れるだけで 味に深みが出る気がします 　 でも、気になるのが、昆布茶に含まれる塩分… 　 そんなどらに、いい昆布茶発見♪ 玉露園の減塩こんぶ茶 は、 従来のこんぶ茶より塩分を30%カットしながら、 カルシウムやヨウ素などのミネラル分を豊富に含んでいる ヘルシーでおいしい、こんぶ茶なんだって 　 昆布茶に含まれるグルタミン酸などの「うまみ成分」が 味覚を刺激唾液を分泌させるということで、 ドライマウスに有効だという研究成果が出ているようですよ 　 昆布茶って料理の縁の下の力持ちだけじゃなく、 体にも、よろこんぶなお茶なんですね♪　 　 No　駄洒落、no life♪ 　 　 【寒い日においしくてヘルシーな『減塩こんぶ茶』モニター200名大募集！】 続きを見る ['close']