どらさんのプロフィール

津軽なべ焼うどんの誘惑♪ [2009-09-21 13:53:00][ブログ記事へ]

モニタープラザ内の高砂食品株式会社 さんより、 「津軽なべ焼うどん 」のモニターに当選しました！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→当選記事は、こちら ♪２食分♪ 青森で一番売れている津軽なべ焼うどんなんだそうです （※月刊麺業界　食品産業新聞社調べ） 常温で配達されたのに、ビックリ！ なんでも、高温殺菌することで、 常温100日間という長期間の保存が可能なんだとか コレなら、備蓄していても大丈夫そう♪ 　 早速、作ってみました♪　 天ぷらつき 　 粉末と液体の２種類のつゆがついてるのに注目！ どらは、めんつゆの開発をしていたんですけど 安さや製造のしやすさからすると、 魚などから抽出したエキス類を使うほうが楽なんだけど、 それだと、味の深みや風味が、食べてる途中になくなりやすい 面倒だけど、本物の昆布やかつお節を使うと、 コクも出てきて、美味しいつゆに仕上がるんです この鍋焼きうどんには、 粉末つゆに昆布やかつお節の粉末が入ってるから、 「わかってるじゃん！｣って思っちゃいますね　　(o^')b 　 土鍋にお湯を沸かし、うどんを入れほぐす 麺がほぐれたら、つゆを投入して煮込むこと２、３分… 熱々のが出来上がりましたよん♪ 　 具が寂しいので、小さくなってます　(＾＾ゞ　 　 つゆが、ちょいと濃い目だけど、ウマい！ 天ぷらはサクサクした方が好きだから、 後のせにしたんだけど、かなり湿気てて残念　　(ﾉ_･｡) でも、つゆを吸ったら、 コクがプラスされて、さらに美味しいスープに♪ うどんも、ダシがいい感じに染みてるし、 時間をかけていて食べているのに、 のびずに噛み応えのある状態なのがウレシイ 　 うどんもつゆも堪能して、いつもは、 １人分を食べられないどらでも、完食しちゃいました♪　　( ´艸｀) 　 地元青森で大人気の『津軽なべ焼うどん』 　 美味しくいただくことが出来ました 高砂食品株式会社 さん、ごちそうさまでした♪ 　　 ブログネタ：一番好きな麺類は？ 参加中 　 この流れからすると、コレしか言えないっしょ　　（;´▽｀A`` 　 どらはうどん 派！でございます　( ´艸｀) 一番好きな麺類は？ ラーメン うどん そば そうめん 冷麦 きしめん ソフト麺 春雨 パスタ こだわり麺工房　高砂ファンブロガーサイトに参加中 　 ↓の評価ボタンを押してランキングをチェック！ 続きを見る