どらさんのプロフィール

きねうち麺の誘惑♪ [2011-09-20 17:37:57][ブログ記事へ]

ブログネタ：赤いきつねと緑のたぬき、どっちが好き？ 参加中 　 そばよりは、うどんが好きなので、 どらは、赤いきつね 派！かな 　 でも、具で選ぶなら、 お揚げよりは、天ぷらがイイな♪ 赤いきつねと緑のたぬき、どちらが好き？ 赤いきつね 緑のたぬき …と、ネタは軽く答えて、さて本題 　 …とは言うものの、正直に言うと、どっちもどっち インスタントもんのうどんとそばって、 あんまし美味しいと思えないのよね やっぱり、麺は、生めんがイイ！ 　乾麺にも、美味しいものがあるけど♪ 　 そんなどらの元に、 モニプラ内のサンサス商事株式会社 さんより、 きねうち麺が、ご到着♪ 　　『なつかしうどん（上）』と『十割日本そば（下）』 　 特殊な装置で、一粒一粒に一定の水分と温度を加え、 完全にグルテンを形成すると同時に、完全にα化するという、 きねうち製法で作られているそうです 　 まずは、そばをいっただっきます♪ 　 香りは、手打ちそばには劣るけど、しっかりとしたそばの味 でも、なめらかな麺で、のど越しは良さそう そばなのに、もっちりした食感は面白い♪ どらは胃なしで、麺をすするのはＮＧなので、 よく噛んで食べねばならず、時間がかかるんだけど、 食べ終わるまで、そばがのびなかったのは、スゴイ でも、添付のつゆは、もう少しだけ 鰹の風味がある方が好みでした　　σ(^_^;) 　ま、麺とのバランスを考えるなら、ちょうどいい感じですが 　 次に、うどんをいっただっきます♪ 　 塩を使わずに作った麺だそうだけど、やさしい味で ツルツルしこしこ、コシがあってイイ♪ 添付のつゆは、色の薄い関西風だけど、 最後の一滴まで飲み干せるくらい美味しかったです　　 　 うどんもそばも、常温保存できるから、 備蓄しておくのもイイですね♪ 　　 どちらかというと、どらは、うどんの方が好きだな と言いつつも、どちらも美味しくいただきました♪ ごちそうさまでした♪ 　 サンサス 【生】 きねうち なつかし うどんスープ入り20食（2食入り×10）【北海道産小麦粉100 　 コシがあってもちもち！きねうち麺！ファンサイト応援中 　 それはそうと、 そばの具として、モロヘイヤの天ぷら、 うどんの具として、オクラを入れるどら家って、 ちょっぴり変わってるのかしら？？　　　（;´▽｀A`` 続きを見る ['close']