どらさんのプロフィール

今日も、むらさき色の街地方は、 朝から、うだるような暑さになっております 　 こんなに暑くなると、食欲が落ちる サッパリとした麺類なら、まだ、食べたいと思うので、 昼食は、必然的に冷たい麺になることが多いです 　構造上の問題（胃なし）で、喉越しは楽しめないんだけど 　 そこで…　 ブログネタ：冷やし中華は醤油ダレ？ゴマダレ？ 参加中 　 醤油ダレは、サッパリとして食べやすいし、 ゴマだれは、栄養価が高い どちらも美味しいと思うので、選びがたいと思うけど、 しいて言えば、どらは醤油ダレ 派！かな 　 むらさき色の街の住人でもあるし、 どちらかと言うと、サッパリめの味が好きだから♪ 　夏に酸っぱいものは、美味しいと思う♪ 　 でも、胃なし的視点（栄養重視）にたつと、 ゴマだれに軍配が上がるのも事実　　(＾＾ゞ 　 どら家面々は、あまり冒険しない方なので、 冷し中華以外でも、麺類には、醤油系が多いけど、 どらだけは、そうめんやひやむぎになってくると、 ゴマだれの比率が上がってくるのです 　結構、味の冒険者なので♪ 　 どら家の麺類って、具の方が、はるかに多い！ どらなんか、麺にたどり着く前に、 お腹が一杯になっちゃうくらいなことが、しばしば　　σ(^_^;) その具に合う麺つゆを選ぶことが多いです 　 例えば、 モロヘイヤや、天ぷらがあれば、醤油系 茹でた豚肉があれば、ゴマ系、などなど 　 他にも、ゴマ系のものに、ラー油をたらしてみたり、 醤油系に梅酢を混ぜてみたりと、 食欲が落ちがちな夏でも、食が進むように、 少しでも目先を変えて、美味しく食べられるような工夫をしたいです 　 だって…食欲不振が進んで、 入院＆点滴生活をするのは、もう、コリゴリなんだもん！　　(;´Д`)ノ 冷やし中華醤油ダレ派？ゴマダレ派？ 醤油ダレ ゴマダレ 　 冷し中華といえば、こんなイベントを見つけました♪ 　 「はりま製麺」自慢の中華麺『職人気質』冷し中華味新規ブロガー登録キャンペーン 　 はりま製麺株式会社 は、 かの有名な播州手延素麺『揖保乃糸』や、 オリジナル乾麺の製造販売しているそうです　 　 『揖保乃糸』って、 そうめんでもひやむぎでも、コシがあって美味しい♪ 水につけていても、茹でて少々時間が経っても、美味しいから、 いつも、どら家で選ぶそうめん&ひやむぎは、 『揖保乃糸』に決めています♪ 　 それを作ってる「はりま製麺」さんでは、 手延素麺の製法から得られた多くの知識を活かして 製造された『職人気質』という中華麺があるそうな 細めのストレート麺ながら、 しっかりしたコシ、なめらかな食感だそうですよ 　 そんな美味しい麺で、冷し中華を食べられたら、 夏バテなんて、吹き飛んじゃうかも♪ 　　 とっても、気になる麺です♪ 続きを見る