いくさんのプロフィール

鳥取県の南東部にあり、中国山地の山すその緑に囲まれた自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育されている大江ノ郷自然牧場さん そこで販売されている【天美卵】という"こだわり高級卵"を我が家も食べてみました ちなみに【天美卵】という名前は「天の恵みによる美味しい卵」という願いを込めて名付けられたそうです また、商品のロゴに使用している天美卵の文字は、中華料理界の巨匠「林訓美」先生が書かれたものだそうです 獲れたての新鮮な魚を船の上で身の部分だけを使い、その場で粉砕した最高品質の魚粉をはじめとし、美味しいたまごを作る為にはコストを無視した最高級の原料を餌に使用また水も、中国山脈の麓から流れる天然地下水を汲み上げて鶏達に与えることにより生まれたのがこちらの卵達 最高品質の厳選飼料と天然地下水が天美卵の旨みとなり栄養となって凝縮されているということです また、割るとべチャッとならず、全体がぐいっと持ち上がっているのが分かるかしら まずは「すき焼き」に生卵を使用してみましたが、とっても濃厚なお味でした そして今度はおでんにも使用してみました （4歳の息子が殻をむいたので、ちょっといびつな形になっていますが） 特に「黄身」が濃厚なお味でとっても美味しい買ったです また煮崩れすることもなかったですよ！ 卵を集卵してくださった方と商品を梱包してくださった方の直筆メッセージも一緒に入って届く今回の【天美卵】 １個約１００円とやはりちょっとお高いですが、その価値はあると思います 是非皆さんもチェックしてみてくださいねヾ(@~▽~@)ノ ご進物にも喜ばれると思います 続きを見る