トロトロチーズにあう食材は？
[2011-12-23 19:34:28][
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とっても底冷えがしている神奈川県です
でも、明日はクリスマススーパーなどでも普段より嬉しそうなお買い物客が多くて、なんだかこちらも楽しかったです
で、本日は、娘たちはお出かけなので、一人でのんびりご飯を食べてパソコンを見ていたら、ラクレットの言葉に思わず目がキラキラしました
ラクレットとは、アルプスの少女ハイジがおじいさんの家で食べた、田舎パンを切ったものに炉であぶった溶かしチーズをかけたあのお料理です
小さいころからチーズ大好きだったので、この食べ方にはあこがれましたね
トースターがオーブントースターになった時に、（今から十年前のお話です＞＜；）一番最初にチーズトーストを作り、それなりに美味しかったのですが、本で読むハイジの溶かしチーズパンはさらに美味しそうで、ぜひ食べたいと思っていたものです
念願かなって、大人になって、一度だけスイス料理のレストランでラクレット食べたことありますが、チーズが濃厚で大変美味しかったです
で、そんなトロトロに溶けたチーズに会う食材は？ということですが、私のお勧めは、今の季節なら、りんごと新高梨です果物の冷たさと甘さにチーズはとっても合うと思うからです
皆さんのお勧めはなんですか？
チーズ大好きなので、皆さんお勧めの新しい味を、ぜひ覚えたいと思います
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