るいともさんのプロフィール

最北の海鮮市場　ノース物産株式会社さまより「生ひやむぎ」のモニターに選んでいただき、我が家にどんと届いた生ひやむぎです モニター品の「生ひやむぎ」は、北海道稚内の老舗お豆腐やさんが2年の歳月をかけて完成させたものなんですって 生ラーメンや、生そばは聞いたことあるけど、ひやむぎの生って初めて聞いたので、麺好きな私、是非とも味見してみたかったんです モニターさせてもらい、感謝感激！ 今日の昼に家族みんなで頂いてみました 一人分は、たっぷり100グラムストレートめんつゆもついているんで、2分ほどたっぷりのお湯でゆでるだけ 海老とホタテのかき揚げとナスの天ぷらを揚げました 天そばならぬ、天ひやむぎで食します 麺の一本一本がしっかり存在感があるんです そしてね、透き通ったひやむぎは、今まで味わったことのないのどごしです つるつるもちもちの食感もよく、どんどん食べ進んでしまう美味しさ のどをつるんと通るときに、「あ、おいしい！！」と思わずつぶやいた私 一緒に食べていた夫も、「旨いな！」と一言 これが乾麺とは違う生めんの美味しさなのでしょうね 粉っぽさや雑味がなく、麺の美味しさとめんつゆが絶妙なコラボレーション♪ 昼ご飯を食べ終わってすぐに、夜も食べたくなってしまうような美味しい生ひやむぎでした 『最北の海鮮市場』ファンサイト参加中 続きを見る