るいともさんのプロフィール

日曜日でも仕事の私職場の男性職員が急病で入院したため、普段よりもちょっぴり忙しい仕事内容になりました一応４時までの仕事ではありまが、５時まで残業して帰宅は、疲れたこんな時には、パッとできる手抜きご飯が良いわなんて思っていた私ですが、うふ、ローソン フレッシュの献立食材お試しセットがあり、大助かり別記事のローソンフレッシュ今週の献立セット届きました で、紹介した通り、忙しく働いている主婦に嬉しい食材セットなのです献立を考える必要はなし献立に必要な食材は届いているしかも、管理栄養士の方が考えたレシピは、種類豊富で飽きない、栄養バランスばっちりのおいしくてヘルシーな料理、毎週届く食材とレシピのセットだから買い物や調理時間を短縮したい方にピッタリなの調理２日目は、＜かつおの手こね寿司＞と＜揚げごぼうとエリンギのサラダ＞ですよ かつおのたたきは好きで、よく作りますが、かつおの漬けを酢飯に混ぜ込んだ＜かつおの手こね寿司＞に興味津々お寿司大好きだもの！！WEBから印刷したレシピを見ても、作り方は簡単レッツトライ♪まずは、用意するものをローソンフレッシュの宅配された食材からピックアップ 冷凍されたかつおのたたきに、ミョウガショウガゴボウトマトエリンギきゅうり、小ねぎこれで、メインとサラダ２品の２人前です＜かつおの手こね寿司＞かつおたたき　１パックショウガ　１/４パックミョウガ　１/２パックきゅうり　１本塩　少々ごはん　２膳分A：酢　大匙２　：砂糖　小さじ1/２　：塩　小さじ１/３すりごま　大匙２B：酢　大匙２　 ：しょうゆ　大匙１＜揚げごぼうとエリンギのサラダ＞ごぼう　１/２袋エリンギ　１/２パックトマト　１個小ねぎ　１本揚げ油　適宜酢　大匙１砂糖　小さじ１（調味料油は食材セットには含まれていません）冷凍のかつおのたたきは、調理前に流水で半解凍状態にしてカット添付のたれとBを合わせたものにつけておきますあとは、野菜をカットしたり、ゴボウやきのこを揚げて、調味料につけて盛り付けておしまい今日も２品、サクサクっと出来上がりました！ 帰宅したのは５時４０分過ぎ食べ始めたのは、６時１０分ごろだったでしょうか普段なら気ぜわしい夕方ですが、献立も決まり食材の用意もできているので、ちょっぴりゆとりまで感じられたほど＾＾ 酢飯に刻んだキュウリやショウガミョウガを混ぜ込み、づけのかつおを加えて盛り付けます 庭に自生した青シソもトッピング暑い季節にはうれしい、さっぱりおいしい味に大好きなお寿司が、ちゃちゃっとできちゃうんだものごはん２膳分より幾分多めでしたけど、味はぴったり決まり！自分で味付けするより、砂糖の量も塩の量も少なくて味が決まるのかな？と不安がよぎりましたが、味はしっかりついていてヘルシーな感じ減塩につとめる夫にも、とっても好評でしたうんうん、冷たいビールもすすむ一品でしたこちらは、＜揚げごぼうとエリンギのサラダ＞ 揚げ物ですが、揚げるのはごぼうとエリンギだけ短時間で揚がり、手間にも感じなかったです シャキシャキのゴボウとエリンギの食感がグー種を除いたトマトと和えたのですが、彩り以上にトマトのうまみが絡んでおいしいほんの少しの甘酢で味付けしてあるのに満足感を感じる味付けでした自分では作ったことのない料理や味付けいつもは目分量で味付けますが、今回はレシピ通りに作ってみて、いかにいつもの味付けが濃かったか減塩に努めているつもりだったけど、まだまだね主婦歴３０年超ですが、反省ばかりでした残すはあと１食明日もお届け食材で、新しい献立に挑戦します美味しくて楽しい企画に参加させていただいて感謝です！！ ローソンフレッシュファンサイトファンサイト参加中 続きを見る