るいともさんのプロフィール

秋冬でも美味しい！流水麺であったかつ… [2015-11-08 13:03:32][ブログ記事へ]

夏の間、ずいぶんお世話になったシマダヤ株式会社 の流水麺水でほぐすだけですぐに食べられるから、とっても便利暑い夏も火を使うことなく、そうめんや冷やしうどん、冷やしそばなど、何度も食卓に登場したものですでもね、流水麺は夏だけの定番品ではありません！秋冬でも美味しく食べられるんですよ！温かいつけ汁につけて食べるつけ麺風がおすすめ♪使ったのは、流水麺のそばです　　↓ 今回は、流水麺のそばを使って、かも南蛮風のつけ汁でいただいてみました一袋で二人分だから、我が家にはちょうどぴったりサイズ本日のランチは、＜かも南蛮風のつけそば＞です鴨肉があったらその方が美味しいけれど、手軽に今日は鶏のもも肉を使いました＜かも南蛮風つけそば＞2人前流水麺そば　1袋鶏もも肉　100ｇ麺つゆ　適宜ネギ　1本干しシイタケ　3枚１．干しシイタケは水でもどしておく（我が家では、冷蔵庫の中にジャムの瓶でいつでも使えるように、干しシイタケをもどしたものが入っています）２．鍋に麺つゆをいれ、１のシイタケを2ミリ幅ほどに切ったものともどし汁をいれ、麺つゆの希釈に合わせた水を加え火にかける３．フライパンを熱し、鶏もも肉の切ったものと、ネギの白いところを4センチほどに切ったものを焼き始める油はひかないでＯＫです肉が焼けたらひっくり返し、ネギに焼き目がついたら、2に加えます４．ネギと肉を入れた麺つゆを沸騰させる５．ネギの青い部分を小口切りしたものを器に入れ、熱々の4を注いで、つけ汁ができあがり６．流水麺を サッと水でほぐしたらできあがり ほぐしただけのそば、ピカピカに輝いています 鶏の旨みとネギの旨みがつけ汁に溶け出しだ熱々のつけ汁で流水麺そばをいただくと、うんまい！！のどごしの良いそば、どんどん箸がすすみまする麺は水でほぐすだけ、つけ汁も麺つゆを使ったので、時短で美味しくできましたそばにはウルサイ夫にも好評で、「これなら俺にもできるかも」と言わしめた流水麺私の留守中のランチにチャレンジするのだそうですよ今度はうどんでもつけ麺風で試してみたい！肉汁うどんも美味しくできそうね流水麺は、1年中便利に使えるスグレモノでした！！流水麺のアレンジメニューは、こちら→「流水麺」メニュー百選 「流水麺」の詳細はこちら シマダヤのファンサイトファンサイト参加中 続きを見る