よっしーさんのプロフィール

お子様から大人まで、みんな大好きな「たまご」 うちは毎日お弁当を作っている関係もあって、たまごは毎日欠かせません 主に、スーパーで購入する卵を愛用しているのですが、この数日は超高級な美味しい卵をお料理に活用していました その卵とは こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ　大江ノ郷自然牧場 さんの天美卵 天美卵ってあまり聞いたことがないですよね？ 実は私も今回初めて でも、初めて聞いた時に「高級そう！」っていうイメージだけはしっかりありました で、実際に届いたら 卵ケースだけでも高級そう そして、中に入っている卵は、赤くてこれまた超高級そう なんでも1個100円の卵っていうから、凄いでしょ？？ あの1個100円って、よくスーパーで特売している10個入り1パック100円ではなく、卵1個のことよ つまり、この天美卵1パックはスーパーの特売の卵の10倍ってこと うわ 一体どんなお味なのかしら？？ってこの時点でワクワクもの で、早速お味見タイムってことになったのですが、やはりこういう高級卵はまず「生」で「卵ご飯」 このオレンジ色の盛り上がった黄身 見るからに濃厚そう そして、ご飯にのせて頂いてみたら、新鮮さもあると思いますが、卵本来のお味がしっかりと楽しめて、美味しい 卵ご飯と言えば、卵とお醤油をかけて頂くのですが、今回の天美卵は卵自体のお味が濃厚なので、お醤油はいつもより少なめに 濃厚だけど優しいお味で、思わずご飯をおかわりしたくなる美味しさ たまごご飯がごちそうになるって感じ 特に卵ご飯が大好きな夫には大好評でした そして、続いては、焼きバージョン もやし炒めとお弁当の卵焼き シャキシャキのもやしと天美卵のスクランブルエッグ 天美卵の濃厚で優しいお味がもやしに絡まって、美味 お弁当の卵焼きもきざみ海苔を入れて焼いたのですが、こちらも美味しかったし、いつもより卵焼きのお色が濃くて綺麗になって、お弁当映えしていました そして、冬の卵料理と言えば「茶碗蒸し」を忘れてはいけません 天美卵で茶碗蒸しを作ると、いつもより卵液のお色が濃くて、これまた見た目も美味しそう そして、もちろん、お味もバッチリ 今回、天美卵のお味を堪能したくて、あえて調味料を少なめにして、薄味にしたのですが、薄味にしたら、天美卵の濃厚さと具からでるお出汁で優しい美味しさになっていました 調味料（お醤油等）を少なめにすると、塩分も控えられて、ヘルシーさもアップした気がします そして最後は、煮バージョン 今日のお弁当にも登場していましたが、昨夜、天美卵で「信田卵」を作りました こちらもいつも作る信田卵より黄身のお色が濃くて、見た目も美味しそうにできあがありました お味がしみたおあげと濃厚な天美卵、とっても美味しく、大満足 さすが、高級卵です さて、今回初めて天美卵で、普段通りの卵料理を色々作ってみましたが、私のお料理の腕はともかく、メインの卵が高級なので、お料理がとっても美味しくなった感じがしました お高い卵って思うから余計にそう感じたのかもしれませんが 確かに天美卵、1個100円って、ちょっと高級で、普段使いにはなかなか手がでない感もありますが、天然原料でできた餌を食べ、大自然のもと放し飼いで天の恵みをしっかりとあびて育った鶏さんが生んだ「天美卵」 栄養満点で、寒くなって抵抗力が落ちるこれからの季節に頂くと、免疫力や体力がアップしそうな気がします また、お歳暮などに活用しても喜ばれそうですよ 是非美味しくて、栄養満点の卵をお味見してみたい方は、こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ　大江ノ郷自然牧場 さんを一度みてみてくださいね 大江ノ郷自然牧場さん、ありがとうございました 大江ノ郷自然牧場ファンサイト応援中 続きを見る ['close']