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週末のディナーは、簡単de豪華？！ [2011-07-23 07:02:09][ブログ記事へ]

嬉しい週末 私を含め、平日にお仕事をしている人にとって、週末っていうのは何度来ても嬉しいもの 特に金曜日の夜となると、「明日からお休み」ってことで、気も緩みがち お弁当もお休みになるので、週末の夜はお夕食も1品料理っぽいものが多くなっちゃって、カレーライスとか、オムライスとか、丼物ってことが結構多い で、昨夜もね、例外なくそういうパターンになって、こちらになりました ジャン 天丼 大きなエビ天が2尾ものっかった天丼 でも、簡単な丼物って言っても、天ぷらを揚げるのは手間がかかるのでは？って思われたかしら？？ うふふ それがね、こちらのエビ天、私が揚げたものではないの 種明かしはこちら 先日、エスケー食品　神戸洋食倶楽部さんに送って頂いた「えび天ぷら　雅」を使ったのです こちらの「えび天ぷら　雅」は、エスケー食品さんご自慢の大きな粗放養殖エビ（イオシュリンプ）をからりと揚げて、冷凍した物 しっかりと揚げていただいてあるので、私は頂く前にレンジでチンするだけでOK だから、豪華エビ天丼でも簡単にできちゃったってわけ もちろん、天丼以外でも美味しくいただけるのですが、今回、エスケー食品さんに天丼用のこだわりのタレの作り方を教えて頂いたので、私も天丼で頂くことに 頂いたえび天ぷらが1本15センチくらいある大きなものなので、エスケー食品さんのお写真のように「天重」にすれば、えび天をまるごとのせることができたのですが、うちには天重用のお重がなかったので、「天丼」に エビ天が大きすぎて、丼からはみ出るため、半分にカットしてのせました もちろん、長いだけでなく、太さもしっかり よく、お惣菜のエビ天は衣ばかりで、エビが小さくてがっかりすることがあるけど、こちらのエビ天は、しっかりとした太さで、食べ応え満点 食感もプリプリしていて、衣もベタっとしていないので、冷凍されていたものとは思えない美味しさ 自宅でこんな豪華なえび天ののった天丼を食べたのなんて、何年ぶりだろうって言うくらい大満足 エビ天だけでは、ちょっと寂しい感じだったので、前日にお弁当用としてかき揚げを揚げたときに、余分に揚げておいたかき揚げを一緒に盛り付けましたが、えび天だけでも良かったくらいボリュームがあって、おいしかった エスケー食品さんがご紹介されていた、オリジナルの天重用のタレも甘辛くて美味しかったし、久々に美味しい天丼を頂いた気がします 天ぷらって、私も好きなので時々しますが、エビの天ぷらとなると、エビがお高いし、面倒だしってことで、ついお野菜の天ぷらばかりになってしまうのですが、エスケー食品さんのこちらの「えび天ぷら　雅」なら、1パックに4本で、夫婦二人生活の私達にピッタリ しかも、冷凍保存なので、いつでも食べたい時にチンするだけっていうのが最高 自然解凍でもＯＫってことなので、お弁当にも活用できそうだし、常備しておくと便利かも ちょっと気が早いけど、年末の年越し蕎麦にもバッチリって感じで、お勧めです エスケー食品　神戸洋食倶楽部さん、この度は、美味しい「えび天ぷら　雅」をありがとうございました♪ エスケー食品　ファンサイトファンサイト応援中 レシピブログに参加しています♪ 続きを見る