よっしーさんのプロフィール

うちは夫婦でご飯（お米）が大好き なので、朝食もご飯とお味噌汁っていうのが定番 ご飯同様、お味噌汁大好きです で、そんなお味噌汁と言えば、一番好きな具は「貝類」のお味噌汁 特に、夫婦で「あさり」のお味噌汁が大好きです あさりの旬の時期は、大きなあさりがお値打ちにスーパーでゲットできるので、もうね週1くらいの割合であさりのお味噌汁を作ります 私が住んでいるのは、海のある三重県ってこともあって、スーパーに並んでいるあさりも大体「三重県産」が多いかな しかも、比較的身が大きめって思っているんだけど いかがかしら？ 火を通して、これくらの身の大きさだったら、まあまあじゃないでしょうか？ 多少、身が貝殻より縮んでいますが、でも、加熱して身が縮むのは当たり前 地元の贔屓目ってわけではないけど、三重県産のあさりは、優秀だわって思っています でもねどうもこの程度のあさりで満足していてはいけないみたい なんと、北海道厚岸（あっけし）のあさりは、身が肉厚で、加熱しても身があまり縮まないんだそうですよ 身が肉厚っていうのもすごいって思うけど、加熱しても身があまり縮まないって魅力ですよね だって、貝類は、生の状態だと殻いっぱいに詰まっている身も、加熱すると、「え？？」って大きさになってしまうことが多い 当然、あさりも同じで、加熱すると身が縮むので、お味噌汁に入れると、「貝殻の割には、身が」って思うことも 大きいのは、見せかけかいなんて感じになっちゃうのよね でも、これが普通だから、あまり気にしていなかったんだけど、北海道厚岸のあさりは、加熱しても、身が殆ど縮まないって聞いて、「え？！本当？なんで？」って興味津々 肉厚で、加熱しても身があまり縮まない北海道厚岸のあさり、一体どんな感じでしょう 是非、地元三重県産のあさりと食べ比べてみたいわ 肉厚で、身があまり縮まないのなら、お味噌汁だけでなく、是非酒蒸しで、ガッツリとあさりを味わってみたい 北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコ さん、是非お味見させてください よろしくお願いします お取り寄せしたくなる！肉厚ぷりぷり♪北海道厚岸産あさり　いつものあさりと食べ比べ　←参加中 続きを見る ['close']