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博多鳴海屋さんの「めんたいパスタソー… [2011-03-09 23:25:53][ブログ記事へ]

みなさん、明太子好きですか（＾ー＾）本場博多、そう福岡の私も自信を持ってオススメしたいのが鳴海屋さんの辛子明太子その鳴海屋さんから発売されているのが、明太子ソースというパスタ料理にピッタリなこのお品♪1セット5パック（60g×5）入りムフフ（ ＾艸＾）10個もある幸せ♪後にこっそり写ってます＾＾今日はこれで、パスタはパスタでも「素麺（そうめん）」を使った明太子パスタ作りました明太子ソースは、クール便で届きます冷凍なのです 保存もきくし、厚み的に保管もしやすい調理直前まで、冷凍庫に入れててOK使用する時に、ボイルで35分このパックのままお湯に入れるだけで解凍完了普通、明太子をボイル…というより熱を加えると、何ていうのかなぁ、色も食感とかも変わるよねその点が心配だったんだけど、見事このまま（？という書き方が正しいのか＾＾；）解凍出来ました！これは解凍後、ボールに開けた明太子ソースそうめんを茹でる間に、ソースに一手間♪あ！誤解なきようにこの明太子ソースは、このままで充分美味しいのです！ 鳴海屋さんに明太子ソースを使ったレシピで、冷しゃぶとそうめんも意外な美味しさですよ＾＾なんてお伝えした手前（笑）、ちょいと加えるまでですと言っても、簡単すぎてお恥ずかしい…出た！アタシのアバウトな加え方（＾▽＾） マヨネーズをぐるぐる（笑）そして隠し味？のぽん酢少々全く参考にならないと思いますが、写真は2袋の明太子ソースを使って、その分量（2人前）ですマヨネーズ、左くらい＾＾； ぽん酢は、こんな感じ（笑） お菓子以外いつもいい加減の分量です（≧▽≦）そうめんは若干堅めに茹であげ、ぬめりを取りながら水でしめます上で混ぜたソースの中へ、そうめんを加えてよく混ぜ合わせ、器へ盛りますあらかじめ茹でて冷やしておいた豚しゃぶや好みの野菜を、そうめんの上に乗せて完成！この日は、キャベツ（美味しそうな早生があったの♪）、ブロッコリー、コーン鳴海屋明太子ソースで、冷しゃぶ明太子そうめんどう、どう？（＾=）美味しそうに見えますかお肉は茹でだだけなので味がついてない野菜もそうですなので、お好きなドレッシングを♪最近、私が気に入って使っているのは、ミツカン 白の梅だれ はちみつ入り冷しゃぶは柑橘系のタレが好きだった私が、今じゃもうこればかりサラダはもちろん、冷や奴とか蒸し鶏とかにも相性抜群！！梅のスッパ美味しさに、はちみつが加わってて、白ゴマの風味もイイ♪ もうこのドレッシングにぞっこんなのですさて、明太子とそうめんだって負けちゃいないのよ！見て♪このツブツブの明太子たち（＾＾）たっぷり入ってるでしょ辛くないから子供さんでもきっと大丈夫細いそうめんに、この明太子ソースがとってもよく絡んでくれます♪自分でいつも作る時には、明太子の腹を切ってムニュと皮から出すという手間が必要これはパックになっててとっても便利！そしてパスタ用で、味も付いてるからラクでイイよね！普通のパスタスパゲティ（乾麺）でも今日のお昼に食べてみました茹でた麺に本当に混ぜるだけで、工夫も何もなかったので写真は無しでごめんなさい＾＾；でも、めちゃうまっ！ヽ（ ´▽｀）ノ自分用に食べる（飾りけなし笑）にはもう充分すぎるうどんにも合うようですよ♪もちろんこれも作って食べたい！冷製パスタには目がないのだ最後にもう一度言いますが、明太子には目がないというか地元福岡ですからね、あたくし＾＾鳴海屋さんなら大丈夫！地元でも、百貨店、スーパーなど多くで販売されてる人気の明太子！グイグイ、押しちゃいますパスタソースは初めてだったけど、これもファンになっちゃいました福岡や九州をはじめ、全国の美味しい食品がいっぱい！ご存じ！博多の辛子明太子の鳴海屋さんのサイトこちらでも明太子などのお買い物出来ますよ♪（＾＾）/博多鳴海屋のダイニングダイレクト ファンサイト投稿記事 続きを見る ['close']