私のコーヒー生活
[2009-10-26 16:42:02][
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休日の昼下がりのお供です
コーヒー党の私としては、
酸味が強くても苦くてもどちらも好きなのですが、
一つだけこだわりがあり、
ブラックでないとコーヒーを飲んだ気がしないのです
エスプレッソメーカーを、
ブラックで飲みながら、クラシック音楽CDに
気取られながら、庭先の風景を楽しむ
秋のこの時期は、かえでが真っ赤に染まる頃で
風情があっていいですね
コーヒーの香りと外の景色を楽しみながら、
ゆっくりと時が過ぎるのを感じながら
コーヒー豆は、どこのメーカーのでも
構いませんが、基本的にブレンドにして飲んでます
その時そのときでいろいろな味を楽しめるからです
エスプレッソメーカーは粉からですが、
もう一つあるコーヒーメーカーで、
豆を粉にしてから飲んでますよ
最近、某コーヒーショップのセミナーに
参加したのですが、
ドリップタイプのものと、コーヒープレスで
煎れたものでは、同じ豆でも味わいが
変わることを教えてもらいました
粗挽きか極細挽きかの違いはあるのですが、
同じ原材料で味が変わるのは驚きとともに、
新たな一面の発見でした
コーヒーって奥が深いんだなと感じた一こまでした
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