はるぴょんさんのプロフィール

和菓子作りで和を伝承 [2010-01-30 07:24:22][ブログ記事へ]

お菓子作りに目覚め始めた中年男子です 今日は会社の同僚の新築祝いに呼ばれているので、 何か手土産を持っていこうかと思っています 週末シェフの腕の見せ所、と張り切ってます旬は少し前ですが、美味しいサツマイモがあるので、 鬼まんじゅうを作って持っていこうと思ってます 鬼まんじゅうは東海地方のローカルお菓子なのですが、 角切りサツマイモと、砂糖と小麦粉と塩だけで作った 極めてシンプルな和菓子です このような郷土の和菓子を作っていると、 4歳のじゃじゃ馬が、 「私も手伝う！」と言って 一緒に食材をかき混ぜてくれます 親としては大変嬉しく思うのですが、 見方を変えてみると、 これは立派な伝承であり、 日本の文化、和の心を伝えているのではなかろうかと 思うわけです 日々のライフスタイルは洋式の文化にどっぷり 浸かってますが、気づかずに行っている日本の文化も 鬼まんじゅうのようなところでもあるわけで、 これらを下の世代に伝えていくことが、 大切な私の「和」だと思います 「暮らしのこだわり」写真コンテストオリジナルアントラーズQUOカードプレゼント　←参加中 続きを見る ['close']