ado-kissさんのプロフィール

モニタープラザ さんで見つけた、 北海道は富良野発の 『菓子工房　フラノデリス』 さん 富良野の大地で育った 農作物で作った美味しそうなスイーツが 目移りしそうな程たっくさんあります その中でも、私が一番気になったのは 『富良野かぼちゃプリン』 何せ（一応ｗｗ）女の子ですから 『芋』、『栗』、『南京（南瓜）』は だーいすきっ 来月はハロウィンだし、 心はもう『かぼちゃ』モードに入っています この『富良野かぼちゃプリン』 は、 富良野産のほくほくのかぼちゃを、 お店の皆さんが総力をあげてでカットして、 蒸気の出るオーブンで蒸かし、 皮を取り去り、裏ごしして、 手間を惜しまないで作った自信作だそうです 今年のかぼちゃプリンは 昨年よりも更にに美味しく変身しているそう 出来上がりの生地を ある方法（企業秘密）で真空にする事により 驚く程なめらかになっているそうです そんな事を聞いたら、 是が非でも食べたくなりますよね あともう一つ気になっているのが、 『お日さまの味がするトマトジュレ』 こちらは 当麻町産有機完熟トマトの無添加ジュースを、 ふるふるのジュレにしたものだそうです 最近『野菜スイーツ』が色々なところで みられるようになりましたが、 トマトのようにどうしても 『青臭い』と言うイメージのある野菜って、 スイーツにしにくいものだと 私は思っていました しかし、この 『お日さまの味がするトマトジュレ』 は、 農薬や化学肥料は一切使わず、 自家製有機肥料のみで栽培されたトマトを使い、 しかも木で完熟させて糖度を高め、 塩を加えず作った 北海道当麻町の久保農園の、 「ぎゅーっとトマト」と言うジュースを原料に して作っているそうです そして、 青臭さがなく太陽をいっぱい浴びたトマトの味がすることから、 フラノデリス の藤田シェフがこの名前を付けた そうなんですよ コンセプトは 『食べるトマトジュース』だそうです そうそう、このジュレの作り方が載っていました ★トマトジュレができるまで★ トマトを栽培するところから ジュレが完成するまで、 こんなに手間隙とこだわりを持って作られた、 おまけに 『お日様の味がする』ジュレって、 一度は食べたいと思いませんか 私は、ぜったい 食べてみたい あと、私の主人は 大のトマト『嫌い』なのですが、 （やはり『青臭さ』がダメなみたい） 是非内緒で食べさせてみて、 主人がジュレの美味しさに驚いて、 トマトが食べられるようになるきっかけに なればいいなぁと思います 続きを見る ['close']