ゆずみつさんのプロフィール

本場イタリア基準のもちもち食感生パス… [2009-11-19 22:05:41][ブログ記事へ]

銀座コリドー通りにある生パスタ専門店店内はカウンター席がメインで、奥に2つのみテーブル席があります細長く狭いですが、木のぬくもりが感じられます客層は私たちの利用した時間帯は女性が多く、お一人様も居ましたパスタは、イタリアの法律で基準を設けています基準をクリアしたものだけが「パスタ」とと呼ぶそうです本場イタリアで修行し、数々の賞を受賞し、世界が認めた国際グルメフェアコンクール金賞受賞した、岸野シェフによる本格生パスタ専門店だそうですランチのパスタは800円ランチセット（ミニサラダ、ドリンク）150円、スペシャルセット（ミニサラダ、ドリンク、バケット、ジェラート）380円姉と二人でイベントに行った帰りの2時頃に利用しました何気にちょこちょこと食べていたので、ガッツリというより軽くシェアできれば…ということで、パスタ＋ランチセットにバケット、スープ、ティラミスを付けてみましたランチセット150円（税込）ミニサラダとドリンク和風ドレッシングと姉が飲むのでアイスティーを注文バケット（明太子）180円（税込）細長く温かいバケットはガーリックと明太子の2種類今回は明太子明太子をチョイス半分切れ込みが入っており、明太子ソースが塗ってあります塩加減、辛さ加減がちょうどよく、ハマる味！姉と半分にして食べましたが、一人1本以上食べれそうですミネストローネ490円（税込）トマトの容器に入った具沢山のミネストローネ豆類がとにかくたくさん入っているので、とてもヘルシーややしょっぱめでした私が一人で食べちゃいましたカルボナーラ850円（税込）姉はぺペロンチーの派ですが、今回は私の好きなカルボナーラにこってりとしたクリーム系ソースに温泉卵がのっています初めて食べる生パスタは…ちょっと微妙乾麺にくらべコシというか食感が浅く、でももちもちはしているので、こんにゃく麺のような食感でした茹ですぎなのかな？ティラミス450円（税込）ひんやり冷えたティラミスは絶品！甘さもちょうどよく、ココアパウダーもくどくなく、なめらかチーズのまったり感が絶妙のバランス実は今回食べた中で一番気に入った料理です生パスタ専門店　銀座パスフェファンサイトに参加中銀座パスフェ東京都中央区銀座8214竜王ビル1Fオフィシャルサイト　http//wwwpastodiocojp/食べログ　生パスタ専門店 パスフェ 銀座コリドー通り店 （パスタ / 新橋、内幸町、銀座）　　↑ランキング参加中！このブログが気に入った方、参考になった方はクリック！var gaJsHost = (("https" == documentlocationprotocol) ? "https//ssl" "http//www");documentwrite(unescape("%3Cscript src='" + gaJsHost + "googleanalyticscom/gajs' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E"));var pageTracker = _gat_getTracker("UAxxxxxxx");pageTracker_initData();pageTracker_trackPageview(); 続きを見る