りすぼんさんのプロフィール

甘酒 [2009-02-26 18:19:13][ブログ記事へ]

子供の時はあまり好きでなかった甘酒でも、今は大い好き//statamebajp/blog/ucs/img/char/char2/031gif" width="16" /> 酒屋さんで酒粕を買っては、せっせと甘酒作りをしています　 甘酒というと‘‘冬’’のイメージがありますが、私は１年中飲みたい派 だから、酒粕のストックは必需品です　　 今日も酒屋さんへ行ったら、「そろそろ終わりだよ」というのでまとめ買い（笑） 密閉しておけば１年持ちます 最近のお気に入りの飲み方は お砂糖無しの甘酒を作り、後から生姜と蜂蜜をプラス お砂糖よりもさっぱりした蜂蜜のやさしい甘みに、ホッと一息 生姜がピリリと効いていて、体も温まります でも甘酒は飲むだけではなく、おやつ作りにも大活躍しているんですよ マクロビのおやつは甘酒でクリームを作ったり、甘みを加えたりするものが 多く、私もマクロビで使うようになってから、甘酒の美味しさに開眼しました 最近作ったのは、クリームチーズ風タルト　 シリアルを米飴でまとめたタルト生地に、温めた甘酒に蜂蜜レモン果汁寒天を 加えて流し込み、冷蔵庫に入れて固まったら出来上がり 甘酒も使い方でいろいろなお味を楽しめます　 そうそう、甘酒といえば 知り合いのおばあちゃんは、森永さんのフリーズドライの甘酒の大ファン 今はホームに入っているのですが、冬になると「あれを買ってきてね」と 頼まれ、赤いパッケージの甘酒を何袋も買ってお届けしています　 フリーズドライだと、お湯を注げばいただける気軽さがいいですよね　 わざわざ作るのが面倒な時も、１杯だけ飲みたいときにも便利です 今日は朝からお天気が悪く、底冷えしています　 こんな日の夜は、甘酒でほっこりと温まりたいと思います　 甘酒を語ろう森永の甘酒飲みくらべセットプレゼント！ 続きを見る ['close']