ゆるまるさんのプロフィール

よってこやさんの新作冷し中華 モニターに当選 早速、暑い日差しがジリジリ照り付ける、冷やし中華日和（笑）に 出かけてきました 期待の新作は【蒸し鶏と色菜（しきさい）の冷し中華】 夏には不足しがちな色とりどりの 野菜を盛り、やわらかく蒸して冷やして〆た鶏肉にバンバンジーソースをかけて 、良質の黒酢と特製のゴマダレを合わせた「特製　冷しスープ」で 冷えてシコシコの麺と絡めて食べる 今年は、なんとカルピスを バンバンジーソースに使用もちろんカルピス公認だそうです レタス、胡瓜、プチトマト、蒸し鶏、茄子、半熟卵、白きくらげ？･･･と具沢山 栄養が偏りがちな夏も、これならバランスばっちりですね そして麺を持ち上げてすぐにカルピスの香りがふわんと来ました ソースは黒酢と相まって、ツンとくるパンチのある酸味なのですが、 後からカルピス独自のまろやかな甘みが、じわっと広がって、 すごく変化があって、奥行きのある味わいでしたこりゃぁ、癖になりそう 麺もシコシコと食感も良いし、茹で加減もちょうどよし 具も一つ一つ味付けがしっかりされていて、どれを食べても美味しくて 特に茄子は味がしっかり染み込んでいて、それだけでご飯も食べられそう（笑） 他では食べられない個性溢れる一品ですが、全体のバランスもすごく良いし、量味ともに大満足でした ちなみに定価は780円 通年メニューに入れて欲しいくらいです本当に美味しかったですご馳走様でした 続きを見る ['close']