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ミニミニコーンでアイデアおつまみ [2010-04-20 00:00:00][ブログ記事へ]

山善商会有限会社おつまみ研究所さんから 小さなジャイアントコーン「サックサクのミニミニコーン」を頂きました こちらは、通常のジャイアントコーンの約1/3の大きさの小さなコーンで、 食感がサクサクととっても軽くて、塩気もちょうどよく、油っこくないので 何個でも食べられちゃう そのままでも十分美味しいのですが、 今回はアイデアレシピをということで早速、試してみました まずは、「ピーナッツ味噌」ならぬ、 「ミニミニコーン味噌」 同量の酒味噌蜂蜜を、焦がさないよう 弱火でじっくり練って、 ミニミニコーンとすり胡麻をざっと絡めました これは甘じょっぱくて美味しい 箸休めにも良いかも そして、こちらは板チョコをレンジでチンして、 ミニミニコーンに絡めました これは人気のポテチ＋チョコをイメージして、 ミニミニコーンの塩気と、甘いチョコが合うのではないか？と、 思いましたが、おつまみというよりお菓子かな美味しいけど でもやっぱり、ポリポリ刻みよい食感が命！なので、 シンプルにそのまま頂くのがいいかも、と個人的には思います 続きを見る ['close']